下餃子前多做這一步！餃子好吃還不破皮

餃子是我們中國人的最愛，除了逢年過節，平常它也是我們的主食之一。餃子是好吃，但是包餃子卻不是一件容易的事，除了工序複雜，煮餃子也是有技巧的。煮不好的話餃子還沒出鍋就破皮了，辛辛苦苦包出來的，這怎麼吃啊。教你幾招學會了，餃子好吃不破皮，婆婆看了都點贊。

第一招：在下水餃前，在水裡放點食鹽，等食鹽溶化以後再下水餃，然後蓋上鍋蓋，煮的過程中也不需要翻動和點涼水，直到煮熟即可。這樣煮出來的餃子好吃不破皮，而且也不會沾鍋哦。

第二招：在煮餃子水燒開之前，加入一點蔥尖，然後等水開後再下餃子，這樣煮出的餃子不易破皮，也不會粘連。

第三招：等水燒開後再下餃子，然後用勺子沿著鍋邊推動，保證餃子不會沉底，並且分別點三次水，這樣煮熟的餃子漂浮起來不會粘連，自然就不會破皮。

這幾招學會，你家的煮餃子達人就是你了。此外，還有幾樣包餃子神器推薦給你，輕鬆吃到美味。

對於新手來說，包水餃的時候剁肉餡會佔用很多時間，不妨利用這款絞肉機來幫忙，銳利的刀鋒，絞肉餡迅速細膩；微動安全開關，使用更加安全。並且清洗非常方便，而且刀片使用壽命長，有了它再也不怕剁肉餡啦。

還有和麵的時候對新手來說也非常困難，不僅和不好，還會各種粘手，也會把砧板上弄的都是麵粉，也非常難清理乾淨。不妨試試這種和麵袋，它可以輕鬆解決和麵的煩惱，而且它採用進口食品級矽膠，環保抗菌，居家使用更安心。

如果你是包餃子新手，為了和麵比例均衡，那你一定需要這款矽膠揉面墊。採用特殊工藝製成，使用時麵團不粘連更易成型，四周有單位刻度線，中間有圓形面積大小刻度，使用時更方便。

另外，包餃子時還會遇到餃子皮總是擀的不圓，容易破的情況，這時候可以利用這種切餃子模具，你只需擀出你想要厚度的麵粉，然後用這個按下去，使點力氣，一片又圓又好看的餃子皮就好了，非常實用哦。

手動包餃子器，只用放上皮和餡，合上就能立刻包好一個餃子，非常快速方便。你只用將餡料放進餃子皮裡，再放進這個小神器裡再輕輕一按，一個精美的餃子就完成了，是不是很方便呢？

如果包的水餃太多吃完，這時候就可以放在這樣的保鮮盒裡面，等到想吃的時候拿出來直接煮。一個水餃一個小格子，不會粘連到一起，而且放進冰箱裡也不會串味，下鍋時水餃皮也不會破，非常的實用。

最後，剛出鍋的餃子一般比較燙並且水瀝瀝的，容易被碗底的余湯浸泡變軟，影響口感。不妨利用這款盛餃子專用盤會把多餘的湯汁瀝在底下的小夾層，同時還有一個小碗方便裝醋，非常的人性化。愛吃水餃的你值得擁有哦。