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巧做美味小甜點,兒童節來露臉

兒童節快要到了,這天是孩子們的節日,家長們為了能讓自己的孩子過得快樂,可以說是煞費苦心,不僅要陪著他們一起去遊玩,而且還要給他們弄些好吃的。那麼孩子們都喜歡吃哪些東西呢?小甜點應該是孩子們最喜歡吃的一種,它香甜美味,非常的好吃。

說到甜點,是一種用烘焙方法製作出來的食品,通常是以麵粉為為主要原料,裡面再加入些水果或是乾果,有的還配上奶油、巧克力、果醬等來增加口味,其味道甜香,口感有的軟糯,有的酥脆,十分的美味。閑言少敘,書歸正傳,在接下來的時間裡咱們就去學做幾道甜點,學會了在兒童節那天露上一手做給孩子們吃,讓他們也一飽口福。

銅鑼燒 是用兩片圓盤狀的小薄餅中間包裹豆沙餡,形狀類似兩個合在一起的銅鑼故此而得名。銅鑼燒的薄餅皮散發濃郁的香氣,口感特別的鬆軟,細膩的外皮與軟滑的豆沙餡交融在一起形成了一種絕妙的美味,有種吃了 讓人 忘不掉的感覺。

~主要食材~

【蛋糕麵粉200克】

做銅鑼燒可以選烘焙專用的低筋蛋糕粉,這種麵粉是以優質小麥粉為原料經過科學配比營養成分特別的豐富,含有大量的膳食纖維,對人體十分的有益。並且用它製作出來的銅鑼燒面餅非常的鬆軟好吃。

【土雞蛋3個】

土雞蛋就是農村散養的雞下的蛋,其蛋黃呈紅黃顏色,不容易散,做熟以後味道鮮香好吃,並且營養特別的豐富。由於它的這些優點,因此深受人們的喜愛。在做銅鑼燒時用到土雞蛋不僅增加了營養,而且還增加了風味使之更加鬆軟好吃。

【豆沙餡50克】

豆沙餡 是以優質的紅小豆為主要原料經過細緻加工而成, 口感細膩 軟糯 、味道醇厚香甜 ,非常的好吃,是製作烘焙食品的最佳餡料。另外它的營養還極為豐富,對人體有健脾和胃的功效,是 一種 很好的營養食品。

~輔料~

泡打粉少許、牛奶適量、糖粉適量。

~制做過程~

1.將3個土雞蛋打入盤中加入糖粉。

2.電動打蛋器插上電源。

3.分3次加入糖粉,用電動打蛋器將蛋液打至三倍體積大,加入牛奶。

4.加入用蛋糕粉、鹽和泡打粉,用橡皮刮刀將麵糊切拌勻,放置20分鐘。

5.用不沾平底鍋燒熱後,倒入一勺麵糊,攤成圓形。

6.小火煎到底面凝固,表面起小泡。面餅即可翻面,再煎一會即可。

7.等面餅煎好後,兩個一組,取一片,在顏色淺的一面塗上紅豆餡,二片一夾,漂亮又好吃的銅鑼燒就做好了。

蜜 汁雙薯 是以紅薯和紫薯為主要原料,把它們蒸熟後製成泥互相包裹在一起而成,做完的蜜汁雙薯色澤特別豔麗好看,吃起來口感軟糯,味道香甜,非常的好吃,這道甜點老少皆宜。

~主要食材`~

【紅薯2根】

紅薯就是我們所說的地瓜, 它的口感軟糯,味道甜美,裡面富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,對人體有保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效,經常食用對身體是很有益的。

【紫薯2根】

紫薯 又叫黑薯,薯肉呈紫色或深紫色。它的味道甘甜,口感軟糯,除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素, 對人體有消除疲勞、抗衰老、補血的 功效,對人體很有益。

【糯米粉50克】

糯米粉是用糯米經過泡發後研磨成米漿,再通過晾曬變成了麵粉,其質地細膩、柔韌,營養也特別的豐富,通常人們用糯米粉加工成湯圓、年糕等小黏食,做熟以後吃起來軟糯香甜,非常的好吃。

~輔料~

蜂蜜1大勺、白芝麻適量

~製作過程~

1.將紅薯和紫薯洗淨去皮,切成小塊入鍋蒸熟。

2.將蒸熟後的雙薯壓成泥,分別加入15g糯米粉攪拌均勻。

3.取適量紫薯泥,壓成圓餅狀。

4.放入適量紅薯泥將其輕輕團起,做出小紫薯的形狀。

5.做好後放入盤中,依次做好其餘薯泥。

6.將做好的紅薯和紫薯放在盤中重新放回鍋內蒸上6分鐘左右取出,灑上些白芝麻,淋上適量的蜂蜜,蜜汁雙薯就做好了。

草莓粘糕 是用蒸熟的黃米麵做成面皮包上草莓,其外皮口感軟糯,裡面的草莓酸甜可口,味道十分的好吃。當你吃的時候把它們切開,裡面露出紅紅的草莓肉,非常的漂亮而且有層次感。

【黃米麵300克】

黃米麵是用 北方的一種 黃米磨成的麵粉,顏色淡黃,煮熟後很黏,味道甘甜,北方人主要用它來做傳統的糕,小黏食之類的,軟軟糯糯的非常的好吃。

【草莓10個】

草莓屬於漿果類水果,它甜美多汁,十分的好吃,另外草莓的裡面含有豐富的維生素以及微量元素,對人體有健胃消食的功效,經常食用還能夠提高人體免疫力預防便秘。

~輔料~

白糖適量、白芝麻適量

~製作過程~

1.取來黃米麵倒入盆中往裡面加入開水攪拌成麵糊。

2.拿來一個大盤子放上一張保鮮膜,抹上食用油,把麵糊倒在盤子上,然後放到蒸鍋裡蒸半個小時。

3.把白芝麻放到炒鍋中炒熟晾涼再加入白糖在料理機打碎。

4.把草莓洗淨。

5.黃米粘糕蒸好後,趁熱用擀麵杖把糕攪拌,直到攪得很粘。

6.手上沾點涼開水,揪下一塊壓成圓餅,把草莓放進去包上。

7.收口後在芝麻白糖碎裡面打個滾,使其均勻地褒上裹上芝麻白糖碎,草莓粘糕就做好了。