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沙面是廣州最具異國風情地方,怎少得美食

沙面,愛它白日歐式洋樓的高貴,也愛它夜晚樹影婆娑的柔美。走在沙面,能看到往昔歲月對屋簷、磚牆的撫慰,每一片磚,都抒寫了上百年的傳奇故事。

地鐵6號線黃沙站E口

【 僑美食家 】

吳彥祖也曾打卡的老字型大小!從80年代的街邊檔,到現在的亞洲500強,僑美用了32年。出品穩定,服務熱情,飯點人氣旺到炸。

紅燒乳鴿

皮怎麼那麼脆,肉怎麼那麼嫩啊!而且汁水好多,肉裡像藏著乳鴿湯的炸藥包。吃完真想舔手指。

椰汁雪蛤

很適合女生的甜品,裡邊有木瓜、杏仁、銀耳、雪蛤......美容養顏,甜津津的。

黃鱔飯

黃鱔肉彈牙又暖嫩,配粒粒分明,吸飽了高湯的煲仔飯吃,很香口。

人均:130元 其他推薦:黑叉燒、榴槤酥、三杯雞、瀨尿蝦

地址:荔灣區沙面南街52號(近白天鵝賓館)

【 火車頭法國西餐廳 】

以火車為主題的法國菜餐廳,由花園、舊火車車廂、大廳三部分組成,有精緻、浪漫的法式情調。一杯紅酒,靜度時光,一生難忘。

烤雞

雞皮薄薄一層,帶點油花,肥而不膩。雞肉很嫩,就是有點幹。佐餐的土豆入味又綿軟。

焗扇貝

扇貝肉很緊致,散了一點海鹽調味,更多的是海鮮本身的鮮甜。佐餐的萵筍也很清脆。

西冷牛排

不算厚片,但勝在肉香足。切一刀,肉汁就流粗來了。黑胡椒汁微辣。

人均:181元 其他推薦:法式鴨胸、土豆泥、自製法國鵝肝批

地址:荔灣區沙面北街1號之一(文化公園E出口附近,近人民橋)

【 白天鵝賓館流浮閣咖啡廳 】

五星級裝潢、服務和美味,就是流浮閣的自助宴席。坐在靠窗位置,看著窗外流動的江景,還沒吃就已滿足。

甜點

馬卡龍的顏色好少女好可愛!草莓塔奶味足,草莓好甜!巧克力蛋糕中間夾著厚厚的奶油,甜食控大愛。 

生蠔

法國深海的生蠔,前味有鐵質的味道,中味是海水的鹹鮮,回味有一點果酸。是重口味的蠔。

蒜蓉扇貝

一鐵鍋的扇貝,卻顆顆不失精美。扇貝肉小而鮮,吸味的粉絲比扇貝還好吃!一個下去根本停不了口。

人均:343元 其他推薦:三文魚刺身、法國蝸牛、鵝肝醬

地址:荔灣區沙面大街1號白天鵝賓館1樓

【 荔灣湖公園 】

春日的荔灣湖公園裡,紅花綠樹如油畫般明豔。草地上,是黃綠、淡綠、淺綠,墨綠色,還帶一點橘紅色。

湖中心的小橋上,情侶在漫步。橋下有小船劃過。好一幅周行碧波上,人在畫中游。

地鐵指引:地鐵5號線中山八站B口出

【 淩記 】

西關的瀨粉老字型大小,煙火氣十足,店裡坐滿幫襯的街坊。店員都是上了年紀的阿姨,手腳卻很利索,還會熱情地給你推薦招牌菜。

瀨粉

傳統的廣式瀨粉,用料十足,鋪滿刀功極細的香菇絲、鹹菜碎,還有蝦米和肉絲。配上用豬油點綴的大骨頭湯,讓人吃到腦子也成漿糊狀。

豬腸粉

扎實到吃快會噎到。深口盤子裡裝了十幾塊豬腸粉和燉煮軟爛,醬香濃郁的豬腳。

芒果凍糕

冰冰涼涼的凍糕很解膩,味道和兒時吃的芒果果凍一樣,算不上精品,但情懷滿分。

人均:13元 其他推薦:椰子凍糕、三醬腸粉、炸魚皮

地址:荔灣區泮塘路(仁威廟對面)

【 伍湛記 】

40年的老字型大小,老店原來在廣州文昌南路文昌橫街口。經過兩代人的精心烹飪,伍湛記已成名震八方的粥品店。

艇仔粥

沿粥面灑著新鮮的生蔥花,聞起來已有很濃的粥香。魚肉鮮美,油條軟糯,肉丸彈牙爽口。

鹹煎餅

有點像粗版的油條,但口感比油條有嚼勁,鹹中帶甜,適合當零食,邊走邊吃。當然,配粥也好味。

及第粥

肉碼很足!豬肝豬腰特別爽口,粉腸煮得都快爛了,火候超足。粥底也很贊,稠度剛好,看得出是小火慢熬熬出來的。

人均:16元 其他推薦:及第粥、布拉腸、幹炒牛河

地址:荔灣區泮塘路(第四十三中對面,近荔灣中學)

【 泮溪酒家 】

酒家就開在荔灣湖公園正門旁。1947年,粵人李文倫在這片“古之花塢”上創辦了一家小酒家。當時,附近有5條小溪,其中一條叫“泮溪”,所以,小酒家也以“泮溪”命名。

白兔餃

雪白的小兔幾敲擊可愛,都捨不得吃......咬下去才發現,內餡兒是超大顆的新鮮蝦仁。

馬蹄糕

好多馬蹄!味道清甜,水分很多。沒有粉味,QQ彈彈還不粘牙。

上素腐皮卷

腐皮卷很薄,汁水很多。內餡是香菇,胡蘿蔔絲,白蘿蔔絲,營養又美味。

人均:68元 地址:荔灣區龍津西路151號(近荔枝灣)

推薦菜式:泮溪茭筍皇、奶油接花蛋糕、蝦餃、咸水角

【 白雲山 】

白雲山是廣州市區最高峰,自古就有“羊城第一秀”的美稱。

除了爬山、賞花、賞月,賞春光,在白雲山還可以走玻璃棧道、攀岩、玩蹦極、露營、玩滑道......簡直是把好玩的一網打盡,春遊必去的第一名!

【 松風軒園藝酒家 】

園林式的酒家,環境清幽。微風吹拂,喝點清茶,吃著地道的粵菜,才是假日的正確打開方式。

沙薑豬手

豬手有點緊,不好咬,肉多的部分還是很好吃的。沙薑味很重,吃不慣辛辣的人慎點。

山水豆腐

山泉水做的豆腐,嫩的像豆腐花,一下就滑進喉嚨裡。配上豬肉碎吃,鹹中帶甜更惹味。

第一雞

市地雞的做法,泡在雞汁裡,連骨頭都有味道。帶皮的部分很滑,雞胸肉有點柴。

人均:71元 其他推薦:淮山奶露、紫衣山竹果、西班牙煙熏鴨胸肉

地址:白雲區白雲大道南1128號白雲山明珠樓遊覽區(近黃婆洞水庫)

【 蒲穀茗味軒餐廳 】

曲水流觴的溪邊,熙熙攘攘的老廣們早已滿座,說著閒話,呷茶吃點心,少了分詩意的盎然,卻多了分市井的親切。

烤羊排

膻味很淡的羊排,皮緊緊的,羊肉很嫩!帶點油花的更香口。蘸點辣椒鹽吃更惹味。

清蒸皖魚

醬油味道調得剛好,魚肉的鮮美都被襯托粗來了。魚肉看著緊,一咬就散開,師傅蒸魚的火力不錯哦!

松子魚

炸過的魚肉很酥脆,酸甜味全是番茄帶出來的,很天然,吃多也不會膩。

人均:51元 其他推薦:紅蔥頭焗骨、客家釀豆腐、話梅豬手

地址:白雲區廣園中路白雲山風景區內(近蒲谷)

【 金貴飯店 】

開在白雲山南門,雲台花園旁的老店。逛了一天白雲上,來這打打牙祭,重整體力是不錯的選擇!

鹵水鵝腎

涼菜而言很開胃,鵝腎有點粉,薄而爽脆,鹵得很入味。

陳皮骨

排骨選用的是肉多的部分,陳皮粉均勻地裹住排骨,吃起來陳皮香和肉香爆棚。

燒肉

第一名就是它了!皮金黃香酥,咬下去能聽見嘎滋一聲!把瘦肉部分也做得這麼香軟。

人均:42元

其他推薦:金牌燒鵝、炒牛河、紅花蓮藕

地址:白雲區白雲山南門金貴停車場內(近63路汽車總站)

每一家你都不忍心錯過!