大閘蟹的正確食用方法

即將到來的9月又可以大吃肉味鮮美的蝦蟹了，唯一讓我激動的就是聽到朋友說，走，去吃小龍蝦；走，去吃大閘蟹，這樣的朋友才是好朋友。只有吃才是最好的祝福和禮物，好吃美味的蝦蟹不僅可以送人，還可以犒勞安慰自己的肚子。現在吃法最多的是清蒸大閘蟹，但是很多人吃法錯誤，並沒有真正吃到鮮肉美味，還浪費了不少。那麼怎麼吃才正確呢？下面小編帶你瞭解大閘蟹的正確吃法。

》首先，先將螃蟹的臍掰下來。然後，用剪刀將8只腳和2個蟹鉗剪下來，放在一邊等涼後，蟹肉與蟹殼會分開，這樣很容易被頂出或吸出，所以要留到最後吃。

》然後再將蟹殼掰下來，吃掉蟹黃。注意，螃蟹嘴的下方有一個三角錐形的部位，那個是蟹胃，螃蟹吃的東西殘存在其中，有些處理不到，所以不能吃哦！

》在用剪刀將多餘的蟹嘴和蟹肺（蟹身兩邊呈眉毛狀的部位）剪掉，扔掉。然後在將蟹身的蟹黃蟹膏吃完，最後在把蟹腿蟹鉗裡面的肉吃掉，蟹腿可將兩邊剪掉，用蟹腳頂出肉即可。

》麻辣小龍蝦 吃了螃蟹還有小龍蝦在等你，蝦兵蟹將齊上陣，相比螃蟹，蝦吃起來更簡單，吃法也較多，為了更方便，很多處理好的蝦尾可以直接吃，快來一場蝦蟹盛宴吧！

》除了蝦尾還有蝦仁必不可少，小蝦仁可以炒花菜，炒韭、煎炒蒸煮菜等多種美味佳餚，肉質軟嫩，味道鮮美，營養豐富，老少皆宜。是蝦蟹盛宴不可缺少的美食。

唯有愛與美食不可辜負，本期推薦的食材均需要大家動手去加工，烹飪也非常簡單，食材就在眼前，等待大廚你的美味。