你知道中國人，為什麼不喜歡白葡萄酒嗎？

國內的葡萄酒消費其實是十分不平衡的，紅葡萄酒的消費比白葡萄酒的消費多了幾倍，但其實，讓我們同時遇到白葡萄酒與紅葡萄酒時，你會覺得白葡萄酒更好喝易飲，那為什麼反而在消費上會相差這麼多呢？為什麼中國人不愛喝白葡萄酒？

這是因為，大部分國人在第一次接觸紅葡萄酒的時候，並不能很好地接受紅葡萄酒濃烈的礦物質味和酸澀味。

儘管這些味道在品酒師的口裡是果香馥鬱，但大部分中國人仍然是排斥紅葡萄酒，更樂意喝自己釀造的白酒、黃酒。。

既然如此，為什麼在真正邀請客人吃飯，或者送葡萄酒給友人的時候，你會選擇不那麼好喝的紅葡萄酒而非白葡萄酒呢？

（中國葡萄酒市場紅葡萄酒占比90%）

小編認為，理由主要有以下幾點

1、紅葡萄酒先入為主

紅葡萄酒比白葡萄酒更早進入國人的視野，再加上中國傳統的白酒，把葡萄酒稱之為「紅酒」也朗朗上口，從此紅酒就成了葡萄酒的代名詞。

2、紅葡萄酒是健康的酒精飲料

有一大部分人，尤其是那些不怎麼愛喝酒的女性朋友，購買紅葡萄酒的原因主要是「紅酒可以美容養顏，一天一杯還可以預防甚至治療某些慢性☆禁☆病」。

抗氧化的白藜蘆醇也是紅葡萄酒特有的成分，紅酒的種種養生之道，國人自古以來的食療之觀念，促進了紅酒的消費。

3、葡萄酒原本就應該是澀的

人人都從紅酒啟蒙，第一次喝紅酒的澀感總是讓人記憶深刻。如果下次再喝葡萄酒沒有澀味，就會覺得不真實。

而葡萄酒的澀感來源於單寧，加之專業人士對單甯神乎其神的描述，比如單寧促進酒體得到了平衡度、堅實豐滿，增加了葡萄酒的複雜性等等，就算很少喝葡萄酒的人，都會覺得單寧的存在是理所應當的。

單甯主要存在于葡萄皮，紅酒是帶皮釀造的，白葡萄酒則去皮釀造，所以富含單寧的恰恰是紅酒。

4、大家都喝紅酒，我怕喝白葡萄酒上不了檔次

在大家固有的觀念裡，紅葡萄比白葡萄酒更有格調。而要顯格調，就要往貴裡喝。特別是不懂酒的人，越是不懂，就越是要表面的東西支撐！

在葡萄酒世界裡，「物以稀為貴」這句話反倒不適用。中國的葡萄酒市場上，白葡萄酒比紅葡萄酒少，但不懂的人絕不去觸碰白葡萄酒。

如果請同樣不懂的人喝紅酒，搖晃高腳杯，至少讓對方覺得實在喝一款有逼格的東西。可是拿出白葡萄酒，會被灌以什麼也不是的罪名。所以，在保守的路上，大家寧願選擇紅酒。其實，在其他國家，紅白葡萄酒並不像中國這樣落差如此嚴重，更多是根據個人口味的選擇。所以，請遵從自己的喜好，無需跟風。