來，學學如何辨別真假葡萄酒

葡萄酒市場上，總是假貨充斥，尤其在各種電商平臺氾濫的情況下，假酒更是越來越多，遇到這些假酒，不僅浪費我們錢財，而且有時候還會直接影響到生命安全，所以學會辨別葡萄酒的真假尤為重要！

然而在葡萄酒的領域，由於其製作（釀造）的門檻高，價值普遍不低，普通消費者很難自行判斷酒的真假。這就給了某些人可趁之機，那到底有沒有簡單的辨別葡萄酒真假的辦法呢？

如何識別假酒?

假葡萄酒根據酒瓶，酒塞，酒液等不同，也各有各的假法，通常可分為四種。

1、原裝瓶，酒液為同品牌、年份不同的葡萄酒。

2、原裝瓶，酒液已更換位劣質、廉價的葡萄酒。

3、假酒瓶，原裝標籤。

4、假酒瓶、假標籤、假熱縮帽、假軟木塞。

第一類

對於原裝瓶，同品牌，只是把酒液換成了不同年份的假酒來說，足以做到以假亂真。這類假酒可以算是假酒中最“高端”的一種了，它的酒標也會被替換，尋常人難以分辨。

而唯一能露出馬腳的地方就在它的酒塞，建議在開瓶飲用前先檢查熱縮帽和軟木塞，如果酒塞的年份與酒標的不一致，那就要當心了。

傳說82年的拉菲就有一部分是84年冒充的第二類

這類酒就是俗稱的“灌裝酒”，也是假酒中數量最多的之一。不法商販從某管道收購高端酒的空酒瓶，仿造標籤和軟木塞，再向空瓶子灌裝劣質葡萄酒。

這類酒的辨別方法有兩種，對於有一定經驗的朋友來說，可以仔細觀察它的軟木塞。假酒的軟木塞一般組成顆粒較大較粗，做工粗糙並且長度偏短。

另一種方法就顯得有些不實惠了，那就是直接品嘗，不過這無疑是最有效的鑒別方式。

有的低端酒本身軟木塞品質就不高第三類

這類假酒瓶，原裝標籤的假酒相對來說不是那麼常見，因為某些聲名在外的酒莊擁有自己獨特的瓶身形狀，要仿造這些酒瓶的成本太過高昂。

所以一般這類假酒的酒瓶都是標準酒瓶，在辨別時注意酒的包裝，或者拿真酒的酒瓶作為對比，比較重量、尺寸、色彩等。

非標準瓶身的葡萄酒一般很少會有假酒瓶第四類

這類假酒可謂從頭假到尾，渾身上下沒有一處是真的。由於製作成本低，這類假酒也非常普遍，市面上價格非常便宜的假酒大都屬於這一類。

這類假酒可謂漏洞百出，瓶子品質低劣、熱縮帽也過於嶄新、酒瓶的顏色濃淡不準確、軟木塞長度太短等等都是這類假酒的標誌。甚至某些假酒的標籤由於採用劣勢墨水印寫，用沾水餐巾紙就能輕易將其擦除。

用於批發的劣質瓶

辨別技巧

知道了假酒有哪些要害，我們再來看看怎樣辨別這些可能的造假元素如何辨別。

軟木塞

原裝酒瓶的軟木塞上應印有正確的年份及品牌。1970年之前的葡萄酒酒塞上會出現裝瓶者的名稱，因為葡萄酒經常以桶裝形式運送到酒商手中，然後酒商自己再將其裝瓶，就會出現如“比利時裝瓶”“貝瑞兄弟裝瓶”等字樣。 

標籤

對於舊年份酒，時間的流逝讓一些標籤不能完好無損的保存下來，如果陳放多年後標籤仍保持完美狀態，可能是假冒標籤，或者長期儲存在過於乾燥的環境中，這對酒本身也是不利的。但即使葡萄酒儲存在濕度適中的環境中，也會導致標籤染色。仿冒標籤一般會出現拼寫錯誤，字體不一致等。

證據標籤

證據標籤是一套葡萄酒的防偽系統，由拉菲酒莊於2009年帶頭率先使用。

除了拉菲以外，其他年份較早、酒莊的直接出品的葡萄酒都將使用這套防偽系統。

在波爾多頂級酒莊中如歐頌酒莊、瑪歌酒莊、拉圖酒莊，其他主要酒莊如寶馬莊、史密斯拉菲特酒莊、加利福尼亞的夢特萊那酒莊、勃艮第的拉芳酒莊及羅納河谷的彭壽酒莊也都使用了這套系統。

提示

對於葡萄酒來說，年齡也是影響品質的重要因素之一，如果葡萄酒看起來狀態與其年齡不符：標籤過於完美，或者液位水準對於其年齡來說過高，則需提高警惕。