挑柚子的小秘訣，4招發現最好吃的那一顆

轉眼又到了吃柚子的時候，新鮮多汁的當季柚子，簡直讓人欲罷不能，分分鐘就能幹掉一大個，不過前提是你挑的柚子夠好吃。怎麼透過皮糙肉厚的偽裝，找到好吃的果肉，這就需要一點吃貨的小經驗了，簡單4招，一學就會~

以下方法僅適用於同種柚子比較：

01.看顏色

柚子皮細潔，顏色呈現淡黃或橙黃的，柚子的成熟度高，青點的就欠些。

02.掂重量

同樣大小的柚子，分量重的水分更足；同理一樣重量的，個頭小的水分更足。

03.摸皮

摸柚子皮的光滑度，又滑又膩的就好吃；再用力按壓表皮，不易按下說明囊內緊實，品質較好。

04.聞味道

新鮮好吃的柚子，會有明顯的清香味。

很多好吃的柚子，只有在真正的採摘季才能品嘗到，比如平和琯溪蜜柚，在福建平和縣有500多年的種植歷史，每年都會產出大量優質美味的蜜柚。琯溪蜜柚果肉質地柔軟，皮薄多汁，在柚子界的口碑非常好。

除了常見的白肉蜜柚，琯溪蜜柚還有一個變種的紅肉蜜柚。紅肉蜜柚果肉為淡紫紅色，與白肉蜜柚相似，同樣果大皮薄，多汁柔軟，而紅肉的果實不僅看著色澤誘人，還具備比白肉蜜柚更豐富的營養，它所含的天然色素對人體有很好的保健作用。

蜜柚的營養非常高，除了果肉，果皮也是精華所在，經常會用來做成各種食物，比如我們常見的蜂蜜柚子茶，二者結合，既可以清熱去火、又能美白淡斑，對減肥也有一定的輔助作用。有時間的話，自己做上一罐就能吃好久。

最後再分享一個剝柚子的小工具，對於不擅長剝柚子的吃貨，算是個大幫手，用法簡單，操作安全。

秋天一晃就過，小編已經準備好吃柚子的姿勢了，你們呢？