雲南美食大起底！來看一看哪些是你見過的！

雲南是個神奇的地方，那裡不僅山美水美，而且姑娘更美哦！不過咱們要聊的是食物，所以就忘了姑娘吧。然而說到雲南美食，那可是獨具風格的哦，不僅融合了當地民族特色，而且還傳承了老一輩留下來的手藝。其特點是選料廣，講求原汁原味的料理原則。味道主要是酸辣為主，這點到是有點像泰國菜！不過個人覺得還是雲南菜更符合中國人的胃口一點！總之，接下來大家就跟著小編一起去看看雲南到底都有哪些著名的美食吧！

▽宣威火腿

這東西相信沒人不知道吧，這貨可是馳名海外哦，個人覺得這貨要比鬼佬們的培根好吃多了，所以宣威火腿可以說是雲南最具代表性的美食了！其特點是肥瘦分明，色澤鮮豔。吃起來咸淡適中，非常適合用來炒飯吃，那叫一個贊！

▽傣族酸筍

酸爽可是雲南有名的下飯神器，它是傣族人餐桌上非常常見的一種食物。不顧許多人第一次吃酸筍的時候都覺得這貨味道難聞，就像螺螄粉一樣！其實當你吃習慣後，你就會發現酸筍是一種美味無比的食物！

▽通海甜白酒香

所謂的通海甜白酒香其實就是我們常吃的酒釀而已，不過它的不同之處在於其色澤金黃，而且吃起來口感特別好，清清涼涼的非常醇甜。尤其是放冰箱裡冰鎮一會再吃，那簡直是夏天消暑神器啊！

▽玉溪油鹵腐

雲南玉溪除了出產著名的玉溪香煙之外，還有這款油鹵腐哦！據說玉溪的油鹵腐始於清朝，已經有百年的歷史了。奇特點是非常下飯，起初吃可能覺得有點鹹，但正因為這樣才非常適合在喝粥的時候吃！

▽昭通醬

昭通醬以黃豆、牛角紅椒、川鹽為主要原料，以花椒、茴香、八角、三萘、草果、陳皮為輔助配料，經過多道工序，需加工頭半年才能製成。早在西漢時期就已有生產，它有淡化油膩調和口味，增進食欲餘韻悠長等特點！

▽蒙自過橋米線

大多數外地人只知道雲南出名的是過橋米線，但不知道其實真正正宗的過橋米線是源自蒙自的，雖然說蒙自也屬於雲南.....其特點是用料相當考究，根本不像我們再餐館裡吃的那些過橋米線，那完全是兩碼事！

▽大理乳扇

大理的烤乳扇曾幾何時也是廣大文藝小青年們的裝逼神器啊.....不過話說回來，烤乳扇確實是一種非常有噱頭的美食，試想，你吃過烤牛奶嗎？因此，烤乳扇非常受吃貨們歡迎，還一度成為了各大宴席中的必備名點哦！

▽沾益辣子雞

有人總愛拿樂山的辣子雞跟這道沾益的辣子雞做對比，其實小編真心想說你是吃飽了撐的.........沾益辣子雞是滇菜的代表作一直，距今也有幾百年的歷史了，它的特點是吃起來非常的香辣爽口，而且顏色看起來也非常的有食欲！