讓孩子遠離垃圾食品，其實沒你想像的那麼難！

小孩的大腦發育和神經體系的發育，需要食物中的蛋白質、維生素和微量元素。而垃圾食品主要含熱量，它們只管飽不管孩子成長所需的營養。所以垃圾食品吃多了肯定會影響孩子的智商發育。垃圾食品是指僅僅提供一些熱量卻無其他營養元素的食品或是提供超過人體需要，變成多餘的食品。

世界衛生組織WHO公佈的十大垃圾食品包括：油炸類食品；醃制類食品；加工類食品（香腸、火腿腸）；餅乾類；汽水可樂類飲料；方便類食品；罐頭類食品；話費蜜餞果脯類；冷凍甜品類；燒烤類食品。這些食物都是沒有營養的，讓孩子吃後發胖，會導致慢性☆禁☆病的食物。

我們來逐個分析一下日常孩子最愛吃的食物，這些為何被稱為垃圾食物。

肯德基、麥當勞

愛子心切的家長們都樂意帶自己的孩子到肯得基去吃金燦燦的雞腿。有的孩子會因為能吃上一頓洋速食而回味無窮。

麥當勞、肯得基之類洋速食的主打食品是：油炸類食品，位居十大垃圾食品之首，此外包含汽水可樂類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品……都在十大垃圾食品範圍之內。由於速食食品營養嚴重失衡，所以國際營養學界稱“洋速食”為“Junk Food”，即“垃圾食品”。

在麥當勞和肯德雞速食中含量很高的化合物被證明有致癌作用。 這些速食中的漢堡包、炸薯條、炸雞、比薩等，由於脂肪含量過高，不僅會增加體重，對於青少年正在發育的大腦也將造成永久的傷害。兒童經常食用可樂、汽水、糖果、薯條、薯片、漢堡包等食品，容易造成營養素缺乏，不長個兒。針對各種品牌油炸薯條（高溫烹製）、薄脆餅、烤豬肉與水果甜點上的棕色脆皮以及大量油煎油炸速食食品所進行的化驗表明，有的丙毒含量超過標準400倍。

營養學家表示，馬鈴薯的烹飪方式為蒸最為合適，高溫油炸會釋放很多致癌物，我們一個月吃的次數不能超過1次。

不可忽視的缺點：

1、膨化食品的配方造成了其營養成分主要是碳水化合物，高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精、屬於“五高一多”食品，有資料顯示膨化食品的的脂肪含量約占40.6％，熱量高達33.4％，對於需要豐富均衡的營養來茁壯成長的孩子來說，長期大量地食用膨化食品必定會影響他們的健康，成年後易導致高血壓和心血管病；

2、大量食用膨化食品易造成孩子飽腹感，影響正常飲食，多種營養素得不到保障和供給，易出現營養不良；

3、膨化食品脂肪含量高，攝入過多，會造成體內大量脂肪堆積，容易出現肥胖。調查中發現，肥胖兒童膨化食品的攝入量和喜好程度都明顯高於正常兒童；

4、膨化食品中含鉛，長期食用會導致鉛蓄積，慢性鉛中毒也會影響兒童智力發育。

不合格的乳製品

新鮮牛奶，配方奶，優酪乳，乳酪都可以吃，但是家長要懂得怎麼去挑選真正有營養的乳製品。

第一，關於牛奶，不要給孩子喝脫脂牛奶，因為孩子需要奶中的維生素A和維生素D，看牛奶包裝盒上的營養成分，蛋白質不低於2.9的才是真牛奶，低於2.9的就不要選了，而有的低於2.3的不是牛奶是飲料了。

第二關於優酪乳，不要果粒不要不要太多的糖份。

第三關於乳酸菌飲料，媽媽們不要認為乳酸菌飲料等同於優酪乳，只有真正的發酵奶才是優酪乳，而乳酸菌飲料不含優酪乳裡的發酵乳成分

可樂、雪碧等飲料

先說可樂雪碧，其中的高磷可能會改變人體的鈣、磷比例。研究人員還發現，與不過量飲用碳酸飲料的人相比，過量飲用碳酸飲料的人骨折危險會增加大約3倍；而在體力活動劇烈的同時，再過量地飲用碳酸飲料，其骨折的危險也可能增加5倍。

專家提醒，兒童期、青春期是骨骼發育的重要時期。在這個時期，孩子們活動量大。如果食物中高磷低鈣的攝入量不均衡，再加上喝過多的碳酸飲料，則要引起足夠的重視。因為它不僅對骨峰量可能產生負面影響，還可能會給將來發生骨質疏鬆症埋下伏筆。

簡單一句話就是，如果一個愛喝可樂等碳酸飲料的兒童，骨骼發育可能會出現問題。不長個加上營養不良。

再說說果汁飲料，裡面的純正果汁可能只含不到10%的成分，其他的都是添加劑，尤其夏天孩子狂喝冰鎮飲料還會引發結石。因為夏季天氣炎熱，體內水分下降，高溫影響了身體對鈣和鹽的吸收，加上人們大量出汗，尿液濃縮，尿中晶體更容易沉積，所以容易導致結石病的發生。

怎麼樣避免孩子吃垃圾食品

這個做起來確實很難，除非家長從孩子6個月大添加輔食就給孩子培養很好的飲食習慣，不然讓孩子突然就不愛吃那些“好吃”的食物好像不大可能，無論如何，我們還是要做到儘量避免。

這些食物雖然不好，但完全杜絕可能做不到，萬事都得要有個“度”。一旦超過了這個“度”，再有豐富營養的食物也可能變成有害物或多餘物，對人體不利。

給孩子的日常膳食味道不能太重

孩子就像一張白紙，衣食住行都需要家長的引導，所以很多人說孩子什麼樣都是家長教的，在飲食方面，1周之類不能給孩子吃鹽不能吃蜂蜜，添加輔食後，口味要偏清淡才最好。一旦味道太重，激起孩子的味蕾，那之後就一發不可收拾了。

自己動手做

沒有什麼食物比自己在家動手給孩子做輔食更有營養，孩子吵著出去吃麥當勞，自己有面，有肉，自製漢堡包，孩子愛喝果汁，自己買新鮮水果榨汁。孩子有時候不懂事聽別的小朋友要吃麥當勞，家長千萬別當真，拿個他沒吃過的水果去跟他說，這就是麥當勞，平時也要跟孩子普及吃這些食物會有什麼危害，會去打針。關於優酪乳，市場上現在競爭力太強，食物的安全性實在不放心，能動手做的就自己動手做給孩子吃。

豐富孩子的膳食和零食

有些零食富含營養，比如魚腸，堅果（吃堅果首先保證孩子不過敏，其次顆粒不要太大，在家長的監督下食用），牛肉幹，肉鬆，在平時的正餐中，吃粥食可以給孩子加點肉鬆，孩子鬧著吃零食，自己動手給孩子做餅乾。都是不錯的辦法。