四川小妹最愛吃哪些美食

辣妹子辣,辣妹子辣。四川的美食以麻辣出名，數不勝數的美味，膚白貌美的川妹子，加上悠遠的文化古韻，不愧於其天府之國的美稱。沉澱了無數個春秋的巴蜀美味，代代傳承的舌尖美食，這是一個來了就不想走的美食之城，一個無辣不歡的美麗之城。向著前走呀往後看，都想吃都想要！

【辣味重區】

牛板筋

牛板筋是指牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋，板筋特有的纖維組織讓其不易烹煮卻又嚼勁十足，越嚼越有味，越嚼越來勁，簡直停不下來。

冷香兔丁

冷香兔丁可是一道名菜，冷香冷香，當然就是指冷了來吃的兔子肉啦。做的時候記得一定要用小火把兔子肉炒幹再上鍋，等冷了之後就可以大快朵頤啦。什麼？你說兔子這麼可愛，吃兔子肉太殘忍了？四川小妹會告訴你：“兔子就是這麼可愛這麼好吃！”

泡椒牛肉幹

泡椒牛肉幹是川菜系裡頗多人喜歡的一道菜，用花展肉炒起，獨特的翻炒工藝讓其香味十足，製作的時候牛肉要先切薄片，用油，鹽，醬油醃置半小時。這樣味道才夠正。

泡椒鴨舌

泡椒鴨舌這道美味佳餚，主要用冷凍的鴨舌,加入鹽跟花椒醃制，大火煮入味。口感不夠脆？愛吃的四川小妹會告訴你用冰水把煮熟的鴨舌泡一下！當然不能少了野山椒調味，畢竟辣妹子喜歡辣，辣不怕！

麻辣雞翅尖

麻辣雞翅尖這道川菜最大的特點就是色澤金紅，麻辣味鮮。雞尖翅煮得好，美食少不了。加上各種料碼味，炸到三四分熟的時候來個加入幹辣椒，起鍋後，好吃到不要不要的。

【糕點酥酥】

龍鬚酥

龍鬚酥也叫龍鬚糖或者龍鬚卷，歷史悠久而獨具特色，入口極香，一直流至今而廣受歡迎。製作時需要耐心，可不能貪快將粟米膠放入冰箱冷卻，會影響口感。

晉黃耙

晉黃耙是四川瀘州等地老百姓熱愛的小吃之一，還是傳統節日的食俗呢。良姜葉所含的芳香油給其帶來了獨特的濃郁香氣，切片油煎更好吃，當然怕上火的姑娘也可以選擇水煮。

張三黑芝麻糕點

張三芝麻糕源于仁壽芝麻糕，是眉山仁壽著名的土特產，馳名巴蜀，以口味好，營養價值高，入口鬆軟受到許多人喜歡。雖然四川嗜辣，但妹子也喜歡甜甜軟軟的糕點。

野刺梨果乾

野刺梨果乾用來泡水最好啦，大量的維生素C補充能量，有非常好的養生功能。不過因為刺梨性涼，不可以天天喝喲。可以用來煮粥，美容養顏跟減肥的功效也是棒棒的。

核桃酥

核桃酥吃起來酥脆酥脆的，咬下去的口感是厚實的，帶有點磕碰的牙齒碰撞聲音，口感清脆可口。核桃本身是一種補腦的佳品，做成酥餅的形式，更加惹人喜歡。不僅可以當成是一種小吃零食，還可以當做加班的零食。