揭秘老酒背後的那些事......

在商場、煙酒店的白酒貨架上，各種老酒琳琅滿目，特別是某寶上，更是無數各種品牌，各種年限，各種價位的老酒在出售，甚至有的是更是以拍賣的形式來進行，那麼他們賣的這些酒都是真的老酒嗎?

什麼是老酒?

新酒：就是剛剛蒸餾出來的酒。

老酒：指的是經歷過窖藏的酒，也可以理解為已經老熟的酒。

市面上目前的老酒假的多真的少，那麼如何分別假老酒呢?下面又到了小編給大家，敲黑板劃重點的科普時間：

1、做舊法

舊酒瓶重新灌裝法：高端做舊，一般售價幾百元甚至幾千元一瓶，主要針對高端市場，回收舊酒瓶，重新灌裝，識別難度大，市面上不多見，多數流通於固定的小圈子，這裡不做詳細介紹。

瓶標做舊法：就是新酒瓶把商標做舊，針對低價市場，主要使用的做舊方法有化學品作舊法、暴曬法、撕商標法、背標或正標背面作記法、噴淋法。

作假法：直接製造一個以前並不存在的品牌進行造假，比如國營茅臺酒廠的各種產品，聯營茅臺酒廠的產品等等。

2、看品牌看價格

某些很出名的品牌，比如劍五茅，這些老酒的生產年份多集中在7.80時年代，價格區間在幾十到幾百不等，這種酒基本上不用去辨別，肯定是假的。那個物資匱乏的年代，酒的產量小，當時的人尚未有收藏酒增值的理念，基本上處於有多少消耗多少的境地，偶爾有幾瓶也是私人珍藏(遺忘在角落裡)的，不會拿出來賣，更不會動則幾十上百箱，也不會是現在這個價格。

3、看酒瓶

每個酒廠不同時期的酒瓶是不一樣的，高端做舊多數通過回收舊酒瓶來進行，這種產品識別難度大，需要專業知識，需要熟悉每個品牌的沿革。

4看條碼、二維碼

這種方法需要熟悉中國推廣二維碼、條碼的歷史沿革及各廠家開始進行條碼、二維碼使用的時間節點，難度較高，需要相對專業的基礎知識，但是有一點可以肯定，二維碼、條碼開始推廣以前的產品又有二維碼、條碼的肯定是假的。

辨別的方法小二都已經告訴大家，相信大家看到琳琅滿目的老酒應該明白怎麼回事，多多分辨一下細節，入口的東西大意不得。喝好酒還是要找正規廠家不能貪圖便宜。