寶寶不哭，吃個大龍蝦補一補！
還在被寶寶離婚的事情刷屏嗎？看著寶寶憔悴的樣子也是蠻心疼的。一個人也要好好過，不如就從做一隻大龍蝦犒勞自己開始吧！
Arts君最近刷微博一直都被寶寶離婚的事件給刷屏，一時之間網路上湧現了很多不同角度的評論分析，但當看到輿論的大方向一直是力挺寶寶的，Arts君也就放心了。雖然我們不方便評論別人的私生活，但看到寶寶傷心的樣子，就忍不住一陣陣的心疼。（等《大鬧天竺》上映，Arts君要去給寶寶刷票房！）
老實人就可以隨便欺負嗎？不可以！美食與好身材可以兼得嗎？可以！誰說一個人就不能好好過了，今天Arts君就放個大招教大家吃點好的，這道營養又低脂的大龍蝦讓你吃得開心吃到high！
波士頓龍蝦一隻、黃油或橄欖油適量、檸檬、適量蔥花。另外記得配一把廚房剪刀哦~
▲將龍蝦去頭
▲把龍蝦頭對半切開~
Step1. 將龍蝦去頭、將龍蝦頭對半切開；
▲用剪刀將龍蝦剪開
▲順著剪過的地方開背
Step2. 用剪刀將龍蝦開背，將蝦背撥開；
▲將蝦肉與蝦殼撥開
Step3. 用牙籤將蝦肉與蝦殼分離，待用；
▲起油鍋
▲煎龍蝦
▲放入檸檬
Step4. 起鍋，放入黃油或橄欖油，待油熱放入龍蝦，和切好的檸檬 煎熟，出鍋前擠上適量的檸檬汁；
▲將整只龍蝦放入烤箱
Step5. 待蝦身體出鍋後，再放入已經對半切開了的蝦頭， 煎適當的時間，然後放入烤箱（溫度200，上下火）烤15分鐘左右，然後出鍋；
▲調醬料，擺盤
Step6. 擺盤的時候可以撒點蔥花做點綴；
PS. 蝦肉可以配蜂蜜芥末醬 ，Arts君這次用的是自製的黃龍大蒜醬（可以加點葡萄酒醋）。
▲成品圖
Arts君這次用到的是波士頓龍蝦， 因其生活於寒冷海域，生長特別緩慢，所以肉質較嫩滑細緻。當然大家也可以用其他品種的龍蝦代替，比如說澳洲龍蝦，或是挪威螯龍蝦。不減肥的寶寶們也可以煮一些意面打底，味道也是杠杠滴~
▲成品圖
怎麼樣？看起來是不是特別的誘人啊？輕輕剝開那層酥脆的龍蝦殼時，Arts君都已經把持不住的想要流口水了。
★熱量：每100g的龍蝦可食部分約為90大卡
★口感：龍蝦肉自身帶有一種天然的甘甜，經過烤箱的烹飪有著香脆多汁的口感。
★營養價值：龍蝦的蛋白質含量高，並且很容易被人體所消化吸收；龍蝦中同樣含有較多的鈣、磷、鎂、鐵、銅等重要的元素；龍蝦中的脂肪含量僅為0.2％，比禽肉類以及其他對蝦等要低很多，並且這些極低含量的脂肪極易被人體消化吸收，可以防止膽固醇在體內積蓄。它還含有豐富的維生素A、C、D。
★最佳搭配：灰皮諾白葡萄酒。灰皮諾白葡萄酒雖然酒精濃度較高一些，但它有著清新的果味和淡淡的蜂蜜味，搭配甘甜的龍蝦肉餘味悠長。
親們可能已經看出來了，雖然這道龍蝦的步驟簡單，但不熟悉的人做起來還是會有一點點困難，所以今天Arts君把做龍蝦用到的工具都跟大家分享一下，有了它們真的是不要太順手了！接下來還有Arts君的高大上擺盤推薦，親們一起大飽眼福吧~
1. 歐式鐵藝麵包點心籃
這個鐵藝的點心籃特別文藝，有種復古的美，把它推薦給大家是因為Arts君覺得每個人家裡都要有這樣一個籃子，不管是裝點心，裝果蔬，還是裝餐具餐巾，擺在那裡心情都會好起來。做飯嘛，最重要的就是開心不是麼？
2. 日式柳宗理鑄鐵鍋
柳宗理大師的作品就不用Arts君多加贅述了吧，它除掉光環也還是大有內涵。造型獨特又方便烹飪，無煙不粘環保又節能，平時用來做什麼料理都比較方便。
3. 不銹鋼意面夾
各位親們在料理龍蝦的時候一定要小心哦~龍蝦的殼特別堅硬，容易把手劃傷，所以在烹飪的過程中一定要用夾子來進行輔助哦~這個意面夾用起來比鏟子更加順手，精准度也更好哦~
4. 304不銹鋼刀具6件套
廚房裡沒有一套好刀具鎮著怎麼能行？這套精緻的刀具是由優質的304不銹鋼製作而成。刀身與手柄一體鍛造而成，握感舒適且堅固耐用。
5. 創意不銹鋼蔥花剪刀
大家還在用刀切蔥花嗎？效率不高，沒有創意。新一任廚房神器創意蔥花剪刀讓你輕鬆幾下，就能擁有均勻又好看的蔥花，好玩又省事！
6. 廚房食品強力剪刀
我們在下廚的時候經常需要用剪刀處理一些食材，這裡用的剪刀跟我們平時生活裡用的剪刀可千萬不能混著用哦~廚房專用的剪刀比較衛生，也比較鋒利，除了剪龍蝦之外還可以用來剪一些雞骨頭什麼的。
7. 進口櫸木無漆砧板
進口的櫸木紋理清晰又堅固，無漆的處理使砧板更加自然，平時用來切菜或者做麵包板都可以，也是INS上的網紅哦~
1. 創意西餐陶瓷平盤
Arts君真心覺得平盤最能凹出美式的氣質，越看似簡單的設計，其實卻能表現出心思的細膩。這個平盤平時用來搭配西餐輕鬆無壓力，用來招待客人也不會失禮。
2. 日式藤編圓形託盤
我們辛辛苦苦做出來的龍蝦怎麼能不好好的擺個盤呢？這個藤編的託盤看上去簡約又大氣，用來搭配我們的龍蝦再適合不過了。
3. 高檔棉麻西餐口布
作為一個合格的吃貨，Arts君要告訴大家一件事：吃龍蝦是很容易把醬汁弄到衣服上滴，所以我們一定要有一個餐布哦~雖然是白菜價，但它的做工真的是很好，有了它吃龍蝦都能吃出高檔餐廳的感覺。
4. 歐式西餐刀叉勺三件套
吃西餐當然要用西餐餐具了，這次Arts君向大家安利的是鍍金拉絲面的餐具，看上去華麗的不得了哦~這套餐具來自與葡萄牙的一個品牌CutIpol，餐具的曲線優雅又流暢，用它吃西餐絕對能吃出不一樣的感覺。
5. 藍色條紋布藝餐墊
最後，我們還是老規矩，搭配一個餐墊~這個餐墊民族感十足，藍白相間的圖案散發著一種獨特的藝術氣息，視覺上極具觀賞性。
今天的下廚房到這裡就結束了，香脆鮮美的大龍蝦是不是讓各位親們胃口大開啊？那就趕緊做頓好吃又營養的龍蝦來安撫一下自己的胃吧，吃飽之後讓我們一起為寶寶加油！