史上最高大上花生米做法！你還不快抱走？

花生米被譽為植物肉，所含的營養和蛋白質能與蛋類和肉類相媲美。每天吃點花生米對於健腦、增強記憶力有很大幫助。此外，花生種所含有的兒花素對人體有很強的抗老化作用，所以常吃花生還有抗衰老的作用，故花生又被稱為“長生果”。

花生雖好，可你知道怎樣去料理嗎？下麵，小編就送你史上最高大上的花生料理食譜，讓你分分鐘“制服”花生！

酒鬼花生米：

所需食材：花生米、食用油、鹽、白糖、白酒、花椒、桂皮、幹辣椒、香葉、辣椒粉、花椒粉。

做法：

1、將花生米放入涼鍋，並倒入涼油，開最小火，不停的攪拌翻炒。大約15分鐘。

2、將花生從高處拋落，如在鍋中發出脆響，而非悶響，方可沿鍋邊灑入一些白酒（讓花生更脆），然後出鍋。

3、把花生放在不銹鋼盤中，徹底放涼。

4、鍋中不放油，直接幹炒爆香各種香料：花椒、辣椒段、香葉、桂皮。然後倒入放涼的花生繼續翻炒。

5、放入花椒面、辣椒面、鹽、糖少許，關火翻勻，即可出鍋。

【懶寶寶專區】

蒜香花生米：

所需食材：花生、鹽、蔥、蒜、花椒、大料、桂皮、香葉。

做法：

1、將蒜拍碎，蔥切碎，與花生一起放進一個大碗內，並加入適量鹽。

2、碗中加水，沒過花生，加入適量的花椒、香葉、大料、桂皮，浸泡兩小時。

3、將花生單獨瀝出，並晾乾。

4、將晾乾的花生平鋪在盤中，放入微波爐，用中高火大約10分鐘。每兩分鐘打開翻一下，即可。

【懶寶寶專區】

糖衣花生米：

所需食材：花生米：白糖、花生油、雞蛋

做法：

1、將蛋清與蛋黃分離，蛋清放入碗中備用，並加入適量白糖。

2、將蛋清沿一個方向攪拌均勻，知道變成漿，這就是提前製作好糖漿了。

3、鍋中倒油，燒溫，將花生米倒入，並炸透。

4、花生米熟透，將油瀝出，倒入攪拌好的糖漿，並不斷攪拌，直到溫度變涼，蛋液裹均勻即可。

【懶寶寶專區】

【懶寶寶額外福利】

【口水娃多味花生】

【特製鹽焗花生】