給粥里加點這些不起眼的小東西，既養胃、又養生

現代人們的工作壓力和生活壓力比較大，胃腸不適已經成為通病，每到吃飯的時候，沒胃口、沒食欲成了常見現象，而幫助消化，增加胃動力的藥物也不願吃，那該怎麼辦？

其實有一個十分簡單而又易於操作的養胃之法，卻經常被人們忽略。那這個養胃的良方究竟是什麼呢？一個字——粥。其實胃不好，粥的作用還真不可小覷，如果在粥裡面加上一些對腸胃有好處的食材，效果將會更好。

立秋後早上喝一碗粥是養生養胃的最佳選擇，胃腸在經歷了一個夏天冷飲的“洗禮”後，脾胃功能就會減弱，再加上秋季風大氣候乾燥，稍有不注意就會感冒發燒，只要選擇消化的滋補食物，讓身體機能順利適應從夏熱至秋涼的過程，粥就具備了這個功能。早上空腹胃虛，喝上一大碗熱粥，不但讓腸胃得到滋養，減少消化系統的負擔，還能補充營養。

小米又稱粟米，營養極其豐富。尤其對於胃不好的人，小米可以說是十分不錯的滋補品了。據李時珍在《本草綱目》中的記載，小米"治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃"。在中醫裡，小米味甘鹹，具有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。如果是胃不好的人，吃了小米粥既能開胃又能養胃，還有健胃消食、防止反胃、嘔吐等功效。

黑木耳渾身是寶。在古代，黑木耳被稱為“素中之葷”，含有豐富的蛋白質和鐵。黑木耳還有一個別稱叫食物阿司匹林。它不但可以治病，還可以美容。木耳粥適合肺陰虛勞咳嗽、咯血、氣喘等症。而且潤肺補腦，滋陰養胃。

民間有這麼一段關於大棗的諺語：“一日食三棗，郎中不用找。門前一顆棗，紅顏直到老。要想皮膚好，粥里加紅棗”。可見棗對女人有很好的美容﹑護膚和抗衰老的作用。紅樓夢說，女人是水做的，其實女人是血來養的，氣血充足是女人身體健康的最大基礎，而大棗正是補血的佳品。

百合的最佳吃法是煮粥。如百合與糯米製成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助於睡眠；還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。要是經常乾咳還可以用百合和梨熬制就是止咳潤肺的好東西。

濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。薏米可治濕痹，輕身益氣利腸胃。現代人精神壓力大，心氣虛，運動少。既要祛濕補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。

桂圓含有多種營養物質，有補血安神、健腦益智、補養心脾的功效。還可以補充蛋白質和維生素、活血養顏。將桂圓肉與粟米熬成粥，具補益心脾、養血安神之功，對失眠、多夢、易醒及乏力、心悸等症有一定效果。

中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽幹，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。將銀耳與百合搭配熬粥對秋燥有較好的防治作用。

如果你想改善體質，又或者想養顏美容，減肥瘦身，那山藥薏米芡實蓮子粥絕對是首選。由於多了蓮子，所以健脾益胃的功效會更好，而且這四種材料都是比較平性的藥材，一個星期吃兩次左右就完全達到養生的目的。

進入秋季，人體皮膚易乾燥，而芝麻有滋潤皮膚的特點。將搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。秋季常食可益壽延年，還可潤肺，是秋季保健粥的佼佼者。對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。