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以為是牛肉幹?便宜多了!好吃爆了!一刻鐘搞定

家人特別愛吃牛肉幹,以前用烤箱做,很慢,後來發現用微波爐做特別方便,於是就改用微波爐經常做牛肉幹,可是牛肉很貴,家裡不是經常有,於是拿豬肉來做,沒想到味道一樣棒棒噠,拿給朋友吃,他居然沒吃出來,我說是豬肉後,才說是有點不同,當然,肯定還是有些差別的,這個是我特別推薦的,親們,可以試試,真的很棒。

我圖片上的做的不是很幹,因為給孩子吃,我喜歡加熱一下後吃,通過加熱,就越來越幹了,真正做到很幹的時候,味道和牛肉幹真的特別接近,一樣特有嚼勁,如果出去玩帶上這個,那就做得幹幹的,好吃也好保存,而且不容易傷腸胃。

【主料】豬瘦肉600克

【調料】自製麻辣紅油適量、椒鹽適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、孜然適量、黑胡椒粉少許、生抽適量

製作步驟

1、準備好原材料。

2、瘦肉切成條,順著紋路儘量不將紋路切斷,這樣做出來一條一條的比較完整,而且有嚼勁。

3、肉絲裡加入適量自製麻辣紅油、椒鹽、生抽、孜然粉、黑胡椒粉,拌勻。

4、放入微波爐高火四分鐘。

5、取出來將肉絲一條一條散開,盤中有水分的話倒掉水分,然後加上熟芝麻、辣椒粉,孜然,拌勻。

6、高火五分鐘後取出翻一翻,再高火五分鐘左右即可。

也可以用烤箱來做。

【小貼士】

一、孜然粉和孜然有不同層次的味道,所以我都加了;

二、時間要根據實際情況來定,中途多檢查。