全面解析|酵素是什麼

我今天給帶大家認真講解酵素這個產品，其實很多酵素愛好者，只知道酶這個素有第六營養素之稱的物質，並不知道酵素。

（一） 酵素是什麼？

1、酵素（酶）是人體內的特殊活性物質，是維持和催化人體正常生理活動（新陳代謝、神經傳導、消化吸收、免疫調節等等）的必需物質。沒有酵素（酶），就沒有生命。
“蛋白質、脂肪、碳水化合物”三大營養素，是支持生命活動的主要能量。這些營養素相當於蓋房子所需要的建材，而酵素（酶）就相當於工人。

2、酵素與酶

酶，不是人類的發明，而是與生命相始終的自然傑作。
諾貝爾生理和醫學獎獲得者亞瑟·科恩伯格對酶這麼評價：“對我們的生命而言，自然界中再也找不到像酶那樣重要的其他物質。

簡單地說，酵素是承擔人類最基本生命活動的體內幾千種酶的通稱。
在生物體中，酵素協助生物體分解各種物質，進行新陳代謝。無論動物植物，只要有生命存在就一定會有酵素的存在。生物體內物質的合成、分解、運輸、排出、以及提供能量、維持最基本的生命活動都與酵素有著密切關聯。如果沒有酵素的存在，生物就不能成活，身體中酵素的多寡與其運作情形，與生命體的青春、健康、疾病、老化息息相關。

（二） 人體內已經發現的酵素有多少種?

在人體內，已經發現的有5000多種酵素存在，酵素的種類之所以多，是因為每一種酵素只具有一種功能，它的這種特性決定了它的數量。（有人比喻為：像一把鑰匙開一把鎖。）

每個臟器中各自存在著數千種酵素。

人體所有的器官、組織中，都存在著獨立運作的代謝酵素。根據調查報告顯示，光是在動脈中就發現98種不同的代謝酵素，而在心臟、腦、肺、腎臟等各處，也存在著不同作用的代謝酵素。
酵素儲存量愈大，人就愈健康、愈長壽。相反，缺乏酵素，人體就越容易生病。 

（三） 補充酵素的方法

獲得體外酵素的兩大途徑：一是生食，二是攝取酵素補充物。
生食比較費時間，一次吃不了幾種，且大環境的改變食品安全令人擔憂。
因為體內缺乏多少酵素，缺少哪些酵素，我們並不知道，所以最安全、方便、有效的方法就是食用專業的酵素產品。

（四）名人說酵素

---人類酵素之父（美國）愛德華·豪爾博士
人體像燈泡，酵素像電流。唯有通電後的燈泡才會發亮，沒有了電，我們有的只是一個不會亮燈泡而已。

---美國自然療法博士 亨伯特·聖提亞
被稱為現代病（慢性☆禁☆病）的高血壓、糖尿病、心臟病、癌症等，其致病原因都相同，它們都是長期酵素、氧及營養素不足所引起的。

---臺灣生物科技權威江晃榮博士
酵素具有控制酒精性潰瘍作用提高睾丸DNA與睾丸素的合成量，是抑制癌症的聖品。

---日本獲野浩伸博士、奧田托道博士
酵素對癌症、內臟疾病等，均有維護與抵抗功能。

---日本藤本大三郎博士
上百萬的婦女容易流產，是因為她們和她們的胎兒缺少一種保護的酵素所致。

---諾貝爾化學獎得主波依爾教授
酵素就如同銀行的定額存款，如果只是一味的提取，而不存入，很快的就會被領空花光的。

---美國營養學權威愛德華·豪威爾博士
減少浪費酵素的生活行為，增加酵素食品飲食攝取，就是確保不生病的生活。

---內視鏡創始人，全球首席胃腸科醫師 新谷弘實博士
為什麼有些治療能藥到病除，而有些卻是藥到病不除？關鍵就是在“酵素”。

---自然醫學博士、名作家亨伯特·聖提諾證言
我深信《酵素綜合療法》是慢性☆禁☆病的最大利器。

---日本濟生會會長醫學博士池尻其行院長
人類壽命與有機物潛在的酵素的消耗度成正比，若能夠增加食物酵素的利用，即可防止體內潛在酵素的減少，防止生命的老化。酵素決定人的壽命和老化速度。“酵素攝取量的不足,是造成人類罹患癌症和其他各種疾病的罪魁禍首。”

---美國著名營養醫學專家愛德華·豪威爾博士

全世界衛生組織醫學專家公認：體內菌是人體器官的一部分；體內益菌多寡，決定身體健康程度。
營養學家們證實：沒有酵素，就沒有生命；人體內酵素的濃度，等於壽命的長度。

自然醫學界公認：《酵素半斷食療法》是所有醫學的最根本大法；是唯一克服傳統醫學瓶頸的完全療法。養生醫學研究會：“酵素代餐法”是生機飲食的最高境界，也是慢性疾病與肥胖者的救星。國際美容醫學會研究發表：酵素是排毒、養顏、美容，是肌膚美白、細緻的最佳天然食品。

全世界最權威的科學教學頻道-探索頻道：酵素可以使人“青春永駐，返老還童”。
美國FDA（食品暨藥品管理署）：每天應該多吃酵素食品，以保身體健康。