茶器裡的文化 讀懂茶具的文化之美

在物質文明發達的今天，街頭成為堆砌水泥和鋼筋建築的地方。如何才能卸下心底重負和生活面具，讓心靈得到休整和釋放?當然是在靜靜品茶的時候，即有世外桃源的意境，在隨意中素雅，在含蓄中張揚，讓一切回歸自然的、心靈的原點。

每次泡茶的時候，手指一路觸摸過泡茶的壺和品啜茶味的杯，不同的手感都會下意識地影響泡茶時內心感受，這種情感的散落，隱約閃爍在每杯茶的味道裡，這隱匿著的細節常常會被忽略。

愛茶的人總會慢慢積累自己心愛的喝茶器物，多年的搜羅和不同沖泡方式的嘗試，積存的造型各異的器具總會慢慢沉澱出契合自己內心的茶器。對茶器的追求從茶之為飲的藥用時代過渡到品飲階段時就開始了。

唐代陸羽在他的《茶經》裡列舉茶器二十四式，連上盛放戶外用茶器的都籃，一共28件器物。和喝茶人肌膚相觸連接緊密的是茶碗，對此陸羽有著自己獨到的審美，他愛青瓷如冰玉般的明澈，可以襯托出茶湯的清透鮮綠。宋代愛茶人的點茶法不同于唐代的煮茶，用茶勺擊打茶湯揮灑出如同瓊乳般綿厚的泡沫，為了襯托這樣白色茶湯的色澤，宋人愛的是黑釉窯變的茶盞。

如今流行起茶席泡法，既有傳統的功夫泡法為基礎的泡法，也有以茶碗或者借鑒其它沖泡工具衍生出的新泡法，更拓展了陶瓷茶器創作可能的豐富性。如同陸羽茶經裡的茶器二十四式，茶席上的器物——壺、品杯、茶碗、杯托、壺盛、花器等等。一把憨拙的陶壺、幾隻瑩潤瓷杯，或者一個巧思的柴燒花器，和茶香交織在一起常會帶人走入更悠遠的時空。

從泡茶人的角度看，所選的茶器具並不是單一的視覺呈現。帶著對茶的一往情深，選用的茶器具一定會帶有自己對茶的精神層面的思考，比如陸羽這樣的器物的風格就是從“茶性儉”出發的選擇，器型簡約直接，宋徽宗則認為茶“中澹閑潔,韻高致靜”，茶器相對于陸羽的簡潔帶有了更多文人氣息。一般來說，簡約自然的悠然之風是契合茶的精神的，茶器造型流暢而富有力量，而且基本以手工完成，這樣的茶器有著獨特的親和力。

我有一隻陶制的分茶勻杯，每次把茶湯注入杯中的時候，圓潤筆直的茶湯如雨後初歇時屋簷留下的細流，流露出一種樸實的寧靜。有時候觸摸茶器的時候，常會發現細小的痕跡如同人身體肌膚的紋路，比如拉坯修坯的痕跡，造器時候陶藝家所思所想甚至一些習慣性的手法都依稀可辨。用心去感受這個器物的特別處理之處，瞬間悟到製作者自己都忽略的念頭，如此神交令人不禁會心一笑。

 這樣細心的體察，還會從更多的角度考慮器皿對茶湯的影響，這也是喝茶中特殊的樂趣。比如胎土、釉料、燒成方式、器型，都會對茶有不同程度影響。同樣材料，不同燒成氣氛或者器型，對茶湯的影響不同;相同的器型而不同的材質，對茶湯的影響也不一樣。每一次對比的微妙差別，如同不同音階的聲音，有著別樣的韻律之美。

其實能感懷於心的茶器具往往並不是什麼名物，經年累月看似平淡地泡著茶，由懵懂到漸漸清明，人、茶、器相攜老去的過程中細碎堆疊的珍惜，無論是日常泡茶後的清洗，還是外出攜帶整理打包，凝聚著很多過往點滴痕跡的器物，讓人不忍輕易捨棄。器物隨日光流逝的變化，也許是釉色沁入茶湯的開片，胎土的色澤變得晦暗，有驀然回首的感歎。