鹵啊鹵，如此料理才稱得上是美味！

鹵菜文化在我國的歷史已是相當悠久了，不知大家還記得武俠小說裡經常出現的“三斤鹵牛肉，一壇好酒”的好漢套餐嗎？由此可見“鹵”自古就是大眾平民心中地位極高的料理方式！它不僅味道獨具風格，而且保存時間還比一般食物要長。當然，最重要的是吃起來方便過癮！然而，鹵菜其實也是分流派的，比如有紅鹵、黃鹵和白鹵三大流派，其中每個流派都有自己的獨特之處！而今天咱們要推薦的就是我們最常見的紅鹵美味！

▽周莊萬三蹄

周莊的萬三蹄可以說是紅鹵的代表之一，它不僅味道有口皆碑，而且吃起來肥而不膩，肉質相當細嫩！另外，個人非常喜歡蹄子啊肘子之類的食物，因為它們啃起來過癮啊，有那種大口酒大口肉的感覺！

▽周家口醬滷味牛肉

周家口的醬鹵牛肉也是再全國非常有名的，它可謂是名門之後啊！不僅食材選用的是上等牛肉，而且其製作工藝也是延續了百年祖傳秘方。另外，這款牛肉吃起來嚼勁非常足，吃後更是滿口留香。再加上低脂低熱等特點，你還有什麼理由拒絕呢？

▽香鹵豬蹄

正宗川味，百年經典！傳承了巴蜀一帶的麻辣風格，吃起來咸淡適中肉質飽滿。另外，這款豬蹄也是沒有任何添加劑的哦，所用的調味料都是純天然的傳統香料，並沒有什麼味精香精之類的工業香料！

▽火號出品香鹵豬尾巴

還是正宗四川滷味，不過這款豬尾巴雖然看起來平平無奇，但它卻是經過多道秘制加工而成的哦！不僅味道吃到你掉舌頭，而且豬尾巴本身就含有大量的膠原蛋白，因此，這款豬尾巴還是你美容美肌的不二之選哦！

▽湖北香辣味滷味藕片

辣到你欲罷不能，香到你欲拒還迎....就是這麼刺激！另外，這款藕片的口感也很不錯，不僅保留了原來的脆，還多來一絲綿糯感。其次它也是用湖南傳統鹵制秘方精心鹵煮而成的，不僅色澤純正自然，而且吃後齒頰留香！

▽青島麻辣鮑魚仔

精選青島鮮活的鮑魚仔為原料，再加入秘制鹵汁醃制而成，不僅保留鮑魚的原香，而且還融合了滷味的精髓。吃起來不僅新鮮美味，其營養價值也是非常豐富的！

▽三聖宮達州七星椒 麻辣兔頭

很多人一開始都對兔頭這個美味敬而遠之，但當他們嘗過之後就完全忘了自己當時賭咒發誓說打死也不吃的時候了.....而這款三聖宮達州的麻辣兔頭，更是把兔頭和當地七星椒融合的天衣無縫！不僅肉質鮮美，而且味道相當有特色！

▽鹵爺麻辣鴨舌

鹵爺家的這款麻辣鴨舌又稱乾坤鴨舌，其特點是味道相當勁爆，那種醇厚的香辣感覺在你的舌尖不停的翻滾，而後更是齒間留香！特別是用來下酒，那叫一個香。說不定各位單身狗吃著吃著還當真吃出接吻的感覺了呢？

▽良品鋪子鹵香排骨

良品鋪子近幾年來在吃貨界盛譽頗旺啊，靠的就是過硬的品質和獨特的味道。而這款香鹵排骨就整是延續了良品鋪子的一貫風格。它吃起來不僅有嚼勁，而且不像其他牌子的排骨，大部分都是骨頭而沒有肉！

▽貴人私房菜冷吃鹵鳳爪

鹵雞爪可謂各個滷味派系中最常見的一款鹵菜了。不過不管是哪個菜系，鹵雞爪都是最考驗師傅功底的！而這款冷吃鳳爪，不僅繼承了自貢冷吃的風格，而且還把滷味融入其中，使得這款雞爪更加與眾不同。總之，你嘗嘗就知道了|！