變身貓小廚丨糖醋排骨

在座的吃貨們都是肉食動物，這道糖醋排骨一定要學會，外面飯店吃的糖醋排骨裹著一層不明的白色麵粉，甜味一點都不自然，甜的發酸，所以，還是自己學會在家做比較好

一、食材準備

豬肋條 適量

蔥 適量

薑 適量

鹽 適量

味精 適量

胡椒粉 適量

番茄醬 適量

白醋 適量

白糖 適量

澱粉 適量

二、製作步驟

1.蔥薑洗乾淨，切片備用

2.豬肋條切段，沖洗乾淨

3.鍋內燒開水，放入排骨煮煮，撈出來備用

4.等排骨涼一涼了之後裹上澱粉，裹的時候要均勻一點

5.鍋內入油，加熱，滑入裹好澱粉的排骨，炸成金黃時撈出備用

6.鍋洗乾淨，加少許油，加入少許番茄醬，等香味出來之後加1000ml清水，再加鹽少許，白糖少許，胡椒粉少許，白醋少許，味精少許，再加水澱粉勾芡，大火熬成汁

7.等湯汁濃稠的時候，加入燒好的排骨繼續翻炒片刻即可