無辣不歡一族最愛的8款重口味小吃

品嘗美食總會讓我們感受到享受。有這樣一種東西給我們帶來的愉悅更甚，是主餐的大魚大肉無法替代的，它就叫做“小吃”。小吃沒有主餐那麼正式，但是它能夠填補心裡的空洞，是我們最惦記的味道，不然怎麼會有鬧鬧哄哄的夜市呢？幾盤小吃，幾杯啤酒，就是夏季夜晚的正確打開方式，遠超過了韓劇裡啤酒+炸雞的搭配模式。來盤點一下最美味的重口味小吃，可以當零食的那種。

1.鹽幫廚子冷吃兔

冷吃兔是四川的一道小吃，新鮮而不燙，是許多川菜餐廳都為有的風味小吃。兔肉的顏色豔麗，經過爆炒後顯得焦而鮮嫩，肉與肉之間沒有粘在一起，裡面的香料都是地道的川菜香料，比如七星椒等，辣香味十足。

2.味巴哥 豬肉脯

肉脯是舌尖上的一道記憶，也是很多人揮之不去的愛好。這款豬肉脯的味道還是和記憶中一樣，還是有嚼勁的口感。分為麻辣味和招牌蜜汁味，一甜一辣，你中意誰呢？

3.勁仔 毛毛魚

作為湖南的特產，汪涵代言的這款毛毛魚最經典的是香辣味。不過“小清新”的親不要著急難過，還有獨特的醬汁味，鹹辣味道比例適中，有濃濃的醬香味，糖醋味就是酸酸甜甜的，不油膩。

4.光頭阿爸 牛板筋

還記得五毛錢的辣條牛板筋嗎？長大後才知道那並不是真的牛板筋。這款是小吃才是咱們從小期盼的真正的牛板筋零食。切片非常薄，非常耐嚼的口感。涼拌牛板筋的辣油裡面還有芝麻，所以辣油的香味特別濃厚。

5.粗鹵 脆組皮

咱們對小吃的研究真是細緻，連豬皮都沒放過呢。的確，豬皮是非常好的補充膠原蛋白的好食物。這款豬皮小零食因為處理方法特殊，所以第一口咬下去會覺得脆脆的，可是後面會覺得很有嚼勁，有糯糯的感覺。香料的味道醃漬到了豬皮裡面，很爽口。

6.老川東 麻辣牛肉幹

麻辣鮮香的牛肉幹永遠都是休閒零食中的寵兒，能夠補充體力，味道也非常好，一舉兩得。這款麻辣牛肉幹的牛肉紋理是清晰可見的，肉質緊實，吃起來有嚼勁，還有入味的辣椒、香料味道。

7.鴿鴿 醬鹵牛肉

醬鹵牛肉是江西特色小吃之一。這款醬鹵牛肉裡面的辣椒不是幹辣椒，辣味很足同時是一種鮮辣。需要清醒的時候可以順便用來提神醒腦。辣椒的鮮紅和牛肉的暗紅色搭配，讓人看著即具有食欲。

8.麻辣魷魚須

雖然魷魚須很小，但是我一直覺得魷魚須更好時，因為體積小，所以香料可以更入味。這款麻辣魷魚須裡面的辣椒有貢椒，經過大火爆炒之後辣味和其它香料味道融進了魷魚須裡面，吃起來帶著一點點韌勁。