4種平價方法可有效防癌

癌症真的能靠日常生活的一些小細節預防嗎？專家表示，因工作和生活環境引起的癌症約占總癌症人數的8%。癌症病人中，約有90%左右的發生是與環境因素有關的，因此在日常生活中可採取一些防癌措施是有效的，但並不意味著做到了某一點就能夠不得癌。

平價防癌一：少吃點糖

觀點：癌細胞最喜歡的“食物”就是糖。日本《怎樣防治癌症》一書中指出，當血液流過腫瘤時，其中約57%的血糖都會被癌細胞消耗掉，成為滋養它的營養成分。《美國臨床營養學雜誌》指出，每天只要喝兩杯甜飲料，患胰腺癌的風險就會比不喝的人高出90%。

其實，美國安德森治癌中心腫瘤生物學博士顏榮郎就曾將糖列為癌細胞三大"補品"之一，理由在於攝取過多葡萄糖會使血糖快速上升，刺激胰島素增加，類胰島生長因數跟著增加，刺激癌細胞生長，甚至讓癌細胞對化療反應變差，還有糖化蛋白的風險，加重發炎。

美國癌症基金研究會會員郝繼輝也表示，預防癌症最好少吃或不吃含糖食品。國際上一般認為，每人每天糖的攝入量應在50克內。

平價防癌二：最少開窗半小時

觀點：裝修污染除了甲醛外，還有一種很強的致癌氣體——氡及其子體。它一般藏在花崗岩、水泥、瓷磚裡，沿著這些地方的裂隙擴散到室內，通過呼吸道進入人體，時間長了，就會誘發肺癌。其實，只要每天開窗半個小時，氡的濃度就可以降低到與室外相同。另外，天然氣燃燒後也會產生氡，所以廚房燒水時，最好打開窗戶，關閉與居室連接的門。

中山大學孫逸仙紀念醫院劉宜敏教授指出：“相對於大氣環境的污染物致癌，室內污染致癌物與我們更加貼近。”大家都知道房屋裝修材料中釋放的有毒物質有甲醛、甲苯二異氰酸脂、有機揮發物、石棉、氨、氡等，其中近20多種已被確認為致癌物和致突變物。

劉宜敏教授提醒：除去開窗通風外，室內可養殖一些植物如蘆薈、吊蘭等，可以幫助降解甲醛、苯等的濃度。選用一些能清除有害氣體的物質如裝修除味劑、空氣淨化劑、甲醛消除劑、光觸媒（二氧化鈦）、活氧等。

平價防癌三：就著蔥蒜來吃飯

觀點：中國胃癌發病率最低的省份，是蔥蒜種植大省山東。專家指出，這和大蒜素有抗氧化作用、可降低人體內致癌物亞硝酸鹽的含量有關。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60%。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結合後才會產生蒜素，而且非常不穩定，一旦遇熱很快會失去作用。因此最好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中。

華西醫院胃腸外科周勇表示，食用蔥蒜之所以能預防胃癌，其實就表現在它對付幽門螺桿菌上有“突出貢獻”。洋蔥和大蒜同屬蔥科植物。蔥科植物的特點是富含大量的有機硫化合物和黃酮醇。“研究表明，當有機硫化合物在達到40μg/ML濃度時便能有效抑制幽門螺旋菌感染，我們平時聞到的洋蔥和大蒜的氣味就是由有機硫化合物發出的。此外，黃酮醇還能幫助人體降解致癌物。這些均說明洋蔥和大蒜可以作為有效預防胃癌的方法之一。”

平價防癌四：每天四杯綠茶

觀點：愛喝茶的日本人曾花費9年的時間做過一項調查，發現每天只要喝四五杯茶，就能將癌症風險降低40%。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員韓馳教授對茶葉的防癌作用進行過17年研究，發現綠茶抗癌效果最顯著，其防癌成分是其他茶葉的5倍。不過，茶水最好不要喝太濃太燙的，否則會影響其防癌效果。最佳飲茶溫度應該是60℃左右，茶水浸泡5分鐘後，其中有效成分才能溶在水裡。

專家表示，多項研究發現，喝綠茶有助預防癌症。然而綠茶抗癌機理方面的資料一直較為缺乏。直到最近，一項新研究揭示了綠茶中的活性成分改變癌細胞新陳代謝的機理。研究中，美國加州大學洛杉磯分校生物醫學研究所的研究人員發現，綠茶提取物中的一種抗氧化物具有強抗氧化功效，可阻止腫瘤細胞代謝。