牛佛烘肘，雞婆頭錯過這美食，你還敢說去過古鎮

對於成都人民來說週末最性價比的休閒方式就是去周邊古鎮耍耍水、泡茶館、吃小吃、打麻將甚至乾脆在樹蔭壩底下靠到椅子上睡一覺明兒個就週末了看看是不是還有些冷門的古鎮是你還沒有去過的

牛佛古鎮

牛佛古鎮位於富順縣城以北31公里的沱江河岸，仿佛是鑲嵌在山間、與世隔絕的小鎮，美得那麼原生態。古鎮風貌保存完好，至今仍保留著“

九街十八巷”、“三宮八廟”的大部分遺跡。

鎮上還有茶園，吹著初秋的風，喝茶賞雨，很是愜意。牛佛有新街和古街，各有各的味道。古鎮的街巷又多又密，特點是街街相通，街頭巷尾不留死角。牛佛的美食多，很多都是當地才有的特色。

牛佛烘肘

牛佛最出名的是烘肘，康熙年間就有了，當時的名氣甚至勝過東坡肘子。有很多館子都在賣烘肘，路過店門口，油亮油亮的一片。

雞婆頭

富順名小吃，因為其面片像包女人頭的長布帕子而得名。有點像成都的鋪蓋面。做雞婆頭的面不需要發酵，和麵不能太幹，幹了扯不薄。面越揉得熟越好，經絲好，味道厚，雞婆頭形狀才穩固。雞婆頭要扯得不厚不薄，裡面一定要放耙豌豆才巴適，有些還會加海帶片。

懷遠古鎮

位於四川省崇州市，古鎮歷史卻可追溯至1600年前，多為清代和民國年間的建築引人駐足，有完整的穿逗結構房屋的木板鋪面。同時保持著四門四大街的格局，現存街道30餘條，其中小北街、南街、下新街、正西街、臨江街等10餘條保存較為完好。

懷遠“三編”，非常的有名氣，分別是：藤編、棕編、竹編，也算是這裡人們的手上絕活了。來到懷遠，一定要吃這裡的“三絕”：豆腐簾子、凍糕、葉兒粑。

懷遠三絕

懷遠古鎮的葉兒粑比成都市區那些旅遊景點賣的葉兒粑就地道多了感覺，千萬不要錯過哦！

仙市古鎮

仙市古鎮，北距自貢市區僅10公里。側臥在釜溪河灘，宛若一幅題為“仙女側臥圖”的水墨畫卷，曾因“四街四棚五廟三碼頭”和“一鯉三牌坊九碑十土地”而遠近聞名。

來過的人說，仙市仿佛是“天上的街市”。 古鎮依偎在釜溪河畔。站在碼頭旁的“風雨橋”上，夕照之下，河面波光粼粼，對岸的青山綠水漸隱在薄霧之中，恍如夢境。

手工粑粑肉

類似九大碗裡的香碗。一大塊一次性蒸出來，吃的時候切成一片片的，可以就這樣吃，也能放在湯裡，再加些素菜。

新場古鎮

距成都58公里的新場古鎮，舊稱清源，始建于東漢時期，興起于明朝嘉靖年間，位於大邑縣西南面，與聞名遐邇的國家級風景名勝區西嶺雪山僅有五十多公里的路程。

新場是茶馬古道上的歷史文化名鎮之一，有著豐富多彩的民俗文化和農耕文化，也是四川現存規模最大、保存最為完好的西蜀水鄉古鎮，有“最後的川西壩子”之稱。

周血旺

周血旺工藝精細、鮮嫩味美、質優純 正、麻辣舒適，色香味一體。血旺兒和肥腸的搭配香，堪稱菜譜中的精品。麻油鴨和熱糍粑都是必點的菜品。

周子古鎮

周子古鎮隸屬於四川南充市蓬安縣，與相如故城隔江相望，被譽為嘉陵江上最後的碼頭古鎮。被譽為嘉陵江上最後的碼頭古鎮。

長約1000米的百年古街，除有首尾相連、錯落有致的3000餘套清代民居院落外，還保存有完好的等古濂溪祠、萬壽宮、武聖宮、畫江樓、沿仙觀建築遺址。現在，古碼頭依舊停泊各式船舶數十艘，風貌依然如故。甚至可以看到並不多見的水上碼頭集市，恍如隔世。

嘉陵江幹魚

街邊的魚幹上灑著透過樹蔭的陽光。用鹽醃漬後，曬乾的魚。一般品質較好的魚幹，色澤新鮮有光澤，肉質緊實有彈性，沒有腥臭味，咸度適中。

姚麻花

周子古鎮的下河街有一戶姓姚的人家，世代以炸麻花為業。麵團頭天夜裡就得揉好，裡面要加“小蘇打”和老面，“小蘇打”起發酵的作用，老面仿佛是起筋道的作用，這樣炸出的麻花吃起來既蓬鬆酥脆，又不易散架，便於保存。

黃龍溪古鎮

黃龍溪鎮是十大水鄉古鎮之一，位於成都市雙流區西南部邊緣，距成都市區42公里，有著2100餘年的歷史，歷史底蘊深厚，古名“赤水”。以古街、古樹、古廟、古堤、古墊、古民居、古碼頭、古戰場、古崖墓和古衙門的“十古”著稱。

古鎮上還擁有的“一街三寺廟”、“三縣一衙門”、“千年古樹伴古鎮”等奇觀，古鎮鎮江寺對面是錦江與鹿溪河的交匯口，錦江水清、鹿溪水褐，可見“黃龍渡清江，真龍內中藏”的景觀，泛舟水上，空靈飄逸，吟詩品茗，如夢如歌。

一根面

一根面又叫“長壽麵”，是黃龍溪古鎮著名傳統面類美食。麵條滑爽、柔韌彈牙、越嚼越有越有嚼頭！一根面的精髓在於吃的是麵條本身的味道而不是調料的味道！即使不加紹子，味道也是鮮美無比！

海窩子古鎮

海窩子古鎮，位於彭州市轄的新興鎮，離成都不遠，是一個被鮮花裝點的小鎮，幾乎家家戶戶都種花。很清淨，餐館和茶坊都不多，小鎮上的人，生活得很有情調。

特別是夏天，小路邊、小院裡，都種著盆栽小花，有的花盆還是搪瓷盆盆，懷舊又復古。這裡是古蜀王國開國中心之一，5·12汶川大地震災後重建。

旺海面