家裡沒有烤箱想吃蛋糕怎麼辦，教你一招輕鬆實現

黃豆豆老師偶兒在朋友圈或博客中分享自己做的蛋糕和麵包，有朋友就問他到家裡沒有烤箱想吃蛋糕怎麼辦？告訴他們利用家裡現有的電飯煲就可以輕鬆實現。記得他第一次用電飯煲做蛋糕還是N久以前的事，當時他家裡也是沒有烤箱，又想嘗試自己做蛋糕是啥味道，就開始研究，那時用的是電鍋，沒有蛋糕功能，現在新款的電飯煲基本上都自帶蛋糕功能，製作起來更加簡單和方法，只需要把相應食材準備好後，倒入電飯煲鍋裡，選擇蛋糕功能，剩下的工作就交給電飯煲來完成。

準備材料：雞蛋3個（160g）、白砂糖60g、低筋麵粉100g、食用油30g、牛奶40g、鹽1g

製作方法：1、將去殼後的雞蛋裝入打蛋盆中，加入白砂糖

2、用打蛋器打發至出現清晰紋路且不立失消失狀態

3、將低筋麵粉過篩加入其中，用刮刀翻拌均勻

4、將牛奶、食用油、鹽等混合攪拌均勻的液體倒入蛋糕麵糊中，用刮刀快翻拌均勻

5、將拌好的蛋糕麵糊倒入電飯煲鍋中

6、將電飯煲鍋放入電飯煲中蓋上蓋子，接通電源，選擇蛋糕功能，大約40分鐘聽到電飯煲警鳴聲時關掉電源

7、倒扣出鍋，等放涼後改小塊即可食用

小貼士：1、此配方為6寸海棉蛋糕的配方2、如果電飯煲沒有蛋糕功能，可以用加熱功能重複多次完成烤的過程

感謝黃豆豆老師經常分享