一隻大蝦的1+N種吃法

夏天就要吃點又香又鮮的！蝦的營養豐富，味道鮮美，烤出來的滋味更是妙不可言。今天Arts君就教你蝦的N種吃法，一次吃到爽！

哈嘍，大家好，Arts君又來教大家做菜咯~最近大家都不願意開火做飯，Arts君實在是擔心大家的身體健康，於是發現了一個非常高能的食物想推薦給大家，是的，就是蝦。今天Arts君就要給大家一個福利了，就是教大家吃蝦不重樣，吃出鮮美的幸福感！話不多說，Let's go！

食材：紅蝦、蒜末、料酒適量、海鹽適量、油少許、蒸魚豉油適量。

Step1. 將紅蝦洗淨去爪去殼去蝦線，然後撒適量海鹽和料酒低溫醃制2小時甚至過夜；

Step2. 取出來回溫，鍋中加少許油，略熱後加入蒜末，煸炒出香離火；

Step3. 蝦背用小刀切開，不要切透；

Step4. 撒上蒜末和適量蒸魚豉油，放入預熱至200度的烤箱，烤制約15分鐘即可。

▲成品圖

爆過的蒜蓉讓蝦變得香氣十足，再用蒸魚豉油加以調味，Arts君光是想想就已經吞口水啦~不管是搭配意面還是糙米飯，吃起來都是棒棒噠，這才是打開夏天的正確方式！

▲成品圖1

▲成品圖2

Step1. 蝦洗淨，剪去腿，去掉皮和蝦線，為了美觀，我們要留下頭和小尾巴哈；

Step2. 用刀尖把蝦背劈開，不要劈穿，用手攤開放入烤盤撒鹽、黑胡椒碎和橄欖油，然後分別放迷迭香，淡奶油＋檸檬片，香草芥末＋乳酪絲，烤箱200度10分鐘即可！

大家也可以根據自己的口味去放調味品，喜歡吃咖喱口味的，或是甜辣口味的都可用調味品去做，保證每次都有新感覺！

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。所以不管我們平時是想吃的健康，還是吃的低脂，這些鮮美的蝦肉都能滿足你，尤其是烤蝦，做起來方便又美味，尤其是它烤出來的香氣真的是其他烹飪方式都無法比擬的。

想做好烤蝦一定少不了得心應手的工具啦，有了它們，我們才能手腳麻利地做出最美味的烤蝦來回饋自己的胃。

1. 長方形不粘底烤盤

當當當當~Arts君安利時間到！我們之前用過它烤布朗尼，也用它做過沙拉，多功能什麼的簡直不在話下，這次我們烤蝦怎麼能少了它！

2. 加厚加深不沾方形烤盤

這個烤盤比上面的烤盤要深一些，大家可以結合自身需要去選擇哈~因為我們除了烤蝦還可以烤一些蔬菜之類的食物，一物多用才是王道啊有木有！

3. 盒裝耐高溫烘焙矽油紙

看完烤盤順便來看一下我們的矽油紙吧~一盒油紙又無米長，用起來也是非常方便的，它比較耐高溫，所以平時用來烤什麼東西都不會像其他不耐熱的油紙那樣讓人糟心。

4. 日本KM白色樹脂矽膠刮刀

雖然他是小清新的烘焙工具，但Arts君發現用它做鏟子也是超好用的，所以就毫不留情的推薦給大家了~樹脂矽膠的材質也是讓人蠻放心的。

5. 廚房食品強力剪刀

我們在下廚的時候經常需要用剪刀處理一些食材，這裡用的剪刀跟我們平時生活裡用的剪刀可千萬不能混著用哦~廚房專用的剪刀比較衛生，用來剪一些雞骨頭什麼的也是很順手不費力的。

6. 廚房手動作料研磨瓶

Arts君每次都要跟大家強調的一點就是調料要先用仙魔風味才更佳，所以廚房裡沒有研磨瓶怎麼說得過去呢？這只透明的研磨瓶不管放什麼調料都可以看得一清二楚，避免混淆，還可以根據食物的需要來控制研磨的細膩程度，真的是很人性化的一個設計哦~

7. 棉麻深藍豎紋隔熱手套

這個套裝已經Arts君牆裂安利給大家好多次了，隔熱手套加隔熱墊的組合讓你不用擔心高溫的困擾，深藍條紋的圖案看上去簡約又清新，從此廚房生活都變得可愛起來了呢~

8. 創意不銹鋼廚房刀具

這套刀具Arts君真心是牆裂推薦！一套三把不一樣的刀具，滿足你對食材切割的所有需求。收並符合人體工學，握感舒適，不管是料理蝦還是料理其他菜品，用起來都很順手。

9. 復古大理石搗蒜器

這個搗蒜器真的是每個家庭必備啊！低調的大理石材質沉穩又格調。Arts君最喜歡用它搗蒜泥吃餃子啦，不過用它搗出的蒜蓉去做菜才是真的很方便。

10. 防漏玻璃油瓶

每個家庭都有一隻油瓶，但Arts君推薦它是因為看不慣一些膩乎乎的油瓶把廚房搞得髒兮兮的。這個油瓶不但顏值頗高，還能防漏，在做到潔淨廚房的同時又能節省油，真的是一舉多得。

今天的下廚房就是這樣了，大家是不是都饒有興趣地想來試試呢？Arts君覺得烤蝦快手營養又低脂，非常適合夏天和懶人。當然，除了Arts君今天教給大家的方法，大家還可以按照自己的喜好去DIY出各種口味的烤蝦，相信你一定不會讓Arts君失望的~