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沖奶粉應該先放奶粉還是水?你別影響寶貝健康!

挑選奶粉對於新手父母來說可是一個大問題。要怎麼樣做才能挑到最適合寶寶的奶粉呢? 母乳對寶寶來說,是最營養、最安全的食品,但很多媽媽卻因為各種原因,不得不放棄母乳餵養,改用配方奶粉來替代。就配方奶粉的營養成分而言,當然越接近天然的越好,越自然越好。

【誤區一:開水沖奶粉放涼喂】

一位新媽咪說,“以前看親戚朋友喂孩子,都是先用開水把奶粉沖好,放涼了喂。”

水溫過高,會破壞奶粉中的乳清蛋白產生凝塊,影響孩子消化吸收。“嬰幼兒配方奶粉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素A、維生素D以及鈣、鐵等微量元素。開水的溫度很高,沖調奶粉時,會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊,影響孩子的消化吸收。另一方面,某些對熱不穩定的維生素也會被破壞,特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質,會被全部破壞。沖調奶粉應用溫水,避免其中營養物質的損失。通常泡奶最適宜的溫度是40攝氏度—50攝氏度,不能用較燙的水泡了之後,等它冷卻的。”

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【誤區二:先放奶粉後加水】

對於沖奶粉是先放奶粉還是先放水一直是媽媽們熱烈討論的話題。“這是很多媽媽常犯的錯誤。先加奶粉還是先加水其實是有區別的。”吳晴介紹,“如先加奶粉,後加水,仍加到原定刻度,奶就加濃了;而先加水,後加奶粉,會漲出一些,但濃度適宜。嬰兒吃過濃的奶,胃腸消化能力難以負擔,腎臟的排泄能力也難以承受。家長以為奶濃些孩子有營養,反使小兒消化不良,食欲下降,腹瀉。”有報導稱新生兒餵奶過濃,而發生腎功能衰竭。

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【誤區三:用奶鍋熱沖好的奶粉】

“已經沖調好的奶粉若再煮沸,會使蛋白質、維生素等營養物質的結構發生變化,從而失去原有的營養價值。寶寶再喝這樣的奶水,多獲得的營養也要大打折扣。”吳晴分析,這與用開水沖奶粉是一個性質的錯誤。

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【誤區四:沖好的奶粉放在溫奶器】

“泡好的奶粉在未吃過的情況下,常溫存放不能超過2小時,溫奶器的溫度要比常溫高,如果放在冰箱冷藏,則不能超過24小時,這樣半夜起來還是要熱,如果寶寶吃過了,有剩的,則應丟棄。”吳晴提醒,如果想以最快的速度沖好奶,可以把熱水先倒在奶瓶裡,放進保溫器,把規定量的奶粉也先舀入奶粉盒中待用,到時候直接把奶粉盒中的奶粉倒入奶瓶晃一下就行了,同樣方便省事。

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【誤區五:用純淨水or礦泉水沖奶粉】

純淨水與蒸餾水一樣,不含雜質或細菌,也不含各種無機鹽,缺少了普通白開水中含有的礦物質;而礦泉水恰好相反,含有的礦物質多且複雜。而嬰兒腸胃消化功能還不健全,長期用這兩者沖調奶粉會引發嬰兒消化不良和便秘。沖配方奶粉提倡用自來水,因為目前家庭用的自來水都是經過了科學的處理,品質符合標準,自來水煮沸後,放涼至40攝氏度左右,再用來沖奶粉就可以了。

【誤區六:用勺子攪拌或使勁上下搖晃】

不少寶爸們在泡完奶粉後並不知如何將奶粉弄勻,於是各種方法都使上了,但其實都是不科學的。用勺子攪拌或使勁上下搖晃會讓奶液產生大量氣泡,而寶寶喝了含有大量氣泡的奶液容易脹氣打嗝、吐奶。正確的做飯應該是按比例加入水和奶粉後,套上奶嘴,用雙手手掌夾緊奶瓶,水準方向來回滾搓,記得要溫柔一點喲!

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選擇奶粉的原則:

奶粉應是白色略帶淡黃色,如果色深或帶有焦黃色為次品。包裝完整,標識有商標、生產廠名、生產日期、批號、保存期限等。不同材料的包裝,其保存期限不同。馬口鐵罐密封充氮包裝的保存期限為2年,非充氮包裝的為1年;瓶裝為9個月,袋裝的為6個月。

奶粉應是帶有輕淡的乳香氣,如果有腥味、黴味、酸味,說明奶粉己變質。脂肪酸敗味,這主要是奶粉加工時殺菌不徹底.脂肪氧化味,這主要是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致,陳腐氣味和褐變,這是奶粉受潮所致。

用手捏奶粉時應是鬆散柔軟。如果奶粉結了塊,一捏就碎,是受了潮。若是結塊較大而硬,捏不碎,說明已變質。塑膠袋裝的奶粉用手捏時,感覺柔軟鬆散,有輕微的沙沙聲;玻璃罐裝的奶粉,將罐慢慢倒置,輕微振搖時,罐底無粘著的奶粉。

奶粉用開水沖調後放置5分鐘,若無沉澱說明品質正常。如有沉澱物,表面有懸浮物,說明己有變質,不要給寶寶吃。取一勺奶粉放入玻璃杯內,用開水充分調和後,靜置5分鐘,水與奶粉溶解在一起,沒有沉澱。因而爸媽一定要慎重選擇為好。

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