飯前還是飯後？蘋果什麼時候吃最好？

蘋果是飯前吃還是飯後吃？

很多人認為飯後吃水果才是良好的習慣。但飯後吃水果容易被先吃下的食物阻滯於胃中， 出現脹氣，便秘等症狀，易引起消化不良，而且蘋果中的鞣酸和蛋白質結合生成了不易消化的鞣酸蛋白質，更會使腸胃發脹。所以飯後兩小時再吃蘋果比較好。

空腹吃蘋果好不好？

早上空腹吃蘋果，可以治療慢性腹瀉和大便乾燥，因為蘋果中的鞣酸有機酸等物質具有收斂作用，而果膠，纖維素具有吸收細菌黴素的作用，所以可以止瀉排毒素。空腹吃蘋果之所以可以排除體內的毒素，是因為蘋果中含有半乳糖荃酸，對排毒的功效非常顯著，其果膠能避免食物在腸內腐化。

蘋果中所含的纖維素和有機酸能夠促進腸胃蠕動的作用，幫助消化，從而達到通便的效果，空腹吃完蘋果沒過多久就會有便意，每天早上空腹吃蘋果，可以預防膽結石。

 要掌握吃蘋果的正確方法：

15分鐘吃完一個蘋果最好。但吃蘋果要注意細嚼慢嚥，這樣不僅有利於消化，更重要的是保持口腔衛生。如果一個蘋果能夠十五分鐘才吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中細菌殺死。因此，慢慢地吃蘋果，對於人體的健康有好處。

蘋果的適宜人群：

1、一般大多數人都可以食用，特別適宜嬰幼兒和中老年人食用。

2、適宜慢性胃炎、消化不良、氣滯不通患者食用。

3、適宜便秘、慢性腹瀉、神經性腸炎患者食用。

4、適宜高血壓、高血脂和肥胖患者食用。

不宜人群：

1、潰瘍性結腸炎的病人：潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，很不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。

2、冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。

3、平時有畏寒症狀者忌生食蘋果。