人參食用冷知識，孝敬父母前先看一遍

人參，多年生草本植物，由於全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。研究證明，人參確實有很好的養生保健作用，那麼人參究竟有哪些養生保健作用？哪些人群才能食用人參？食用人參有哪些講究?人參市場行情如何？

下面小編將依次為大家解答：

一、人參的保健作用

1、提高身體免疫力

人參可增強機體對各種有害刺激的反應能力。

2、人參是救命大藥

治休克、失血等，人參有回陽救命的作用。

3、人參能夠補五臟

人參五臟六腑都能補，對心神的安定有好處。

4、人參能對抗腫瘤

人參皂苷具有一定的抗腫瘤活性。

5、人參能對抗疲勞

對抗氣虛，中醫叫“神疲乏力，氣短懶言”。

人參雖好，但是不是所有人群都適合人參的，在服用的時候也有禁忌：

1、正氣不虛者忌服。

2、反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應忌同用。

3、服用人參後忌吃蘿蔔和各種海味。

4、忌飲茶。免使人參的作用受損。

5、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。

6、人參忌與葡萄同吃。葡萄影響藥效。

二、七能用（什麼情況下可以吃人參）

1、面白麵黃面青黧燁者，脾肺腎氣不足，能用。

2、脈浮而芤濡虛大遲緩無力，虛而不足，能用。

3、腎虛氣短喘者，必用。

4、自汗惡寒而咳者，必用。

5、肺虛火旺、氣短自汗者，必用。

6、裡虛吐利及久病胃弱、虛痛喜按者，必用。

7、自汗氣短肢冷、脈虛者，必用。

三、七不可用（什麼情況下不吃人參）

1、面赤而黑者，氣壯神強，不可用。

2、脈弦長緊實滑數有力者，不可用。

3、痰實氣雍之喘嗽，勿用。

4、寒束熱邪雍鬱在肺，肺塞而咳者勿用。

5、久病鬱熱在肺，火郁於內宜發不宜補。

6、諸痛不可驟用，乃邪氣方銳，宜散不宜補。

7、陰虛火旺者，血虛火亢能食，不受補者也。