泡泡越少，奶粉越好？真的假的？！

孩子一歲以上，很多媽媽都給孩子斷奶。斷奶後，奶粉都是寶寶必不可少的食物。如今，對於奶粉的把控越來越受重視，其中也涉及到了孩子多方面的健康和營養問題。因此，在選購的時候寶爸寶媽們一定要擦亮雙眼，避開誤區，挑選真正的好奶粉！

【觀點一：便宜沒好貨，奶粉價格越貴越好】

*誤區：商品的價值量由生產這種商品所耗費的社會必要勞動時間所決定的，而價格則是價值的貨幣表現。所以在理想狀態下，“便宜沒好貨”“一分錢一分貨”都是有道理的？

*真相：奶粉價格和品質，並不能畫等號。從奶粉的配方角度來看，營養成分、含量配比基本上大同小異，生產工藝(幹法和濕法)也都基本相同。大家可以試著把奶粉成本拆成原料成本、生產成本、倉儲成本、宣傳推廣成本、銷售成本、物流成本等進行對比。

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【觀點二：寶寶要補鈣，含鈣量當然越高越好】

*誤區：奶粉中的營養成分很多，比如鈣鐵鋅，維生素ABCD、腦黃金DHA等等。這些都是營養成分，也確實是寶寶生長發育需要的營養元素，但，是不是這些營養成分含量越高奶粉也就越好呢？

*真相：目前市場上的配方奶粉，不管是國產的還是進口的，只要0-1歲寶寶的，各種奶粉中含有的營養成分都大致與母乳接近,並非營養含量越高越好。以奶粉中的鈣含量為例，如果人為提高了產品的含鈣量，會導致過多的化學鈣並不能被人體所吸收利用，反而會使大便變得堅硬，難以排出，久而久之還容易在人體中沉澱，造成結石。

雖然，有些品牌的奶粉中強化了某些營養成分，但除了喝奶以外，6個月以上的嬰兒還要吃輔食，許多營養成分在輔食中一樣可以得到補充。由此可見，父母在選購時，不必只是為了某一兩種營養成分而精挑細選，更重要的是為嬰兒選擇那些品質可靠的廠商生產的配方奶粉。

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【觀點三：沖奶粉時，泡泡越少奶粉越好】

*誤區：如果奶粉裡有氣泡，寶寶喝了以後，就容易吐奶或腹脹，尤其是對於腸胃功能尚未發育好的寶寶們。於是有些媽媽就很容易產生誤解：是不是沖奶粉時，泡泡越少奶粉就越好呢?

*真相：答案是否定的。如果沖奶粉時完全沒有泡沫，有可能是奶粉中被人為添加了消泡劑，反而影響寶寶的發育。其實，沖奶粉有氣泡是一種比較正常的現象。

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至於起泡的原因，主要有以下幾種：

1、由於奶粉的溶液表面張力與粘度的緣故，攪動或沖調時或多或少會產生泡沫。

2、奶粉中必不可缺的VIP營養成分——蛋白質，這傢伙有個明顯的特點，它活性越強，就越容易產生泡泡。

3、奶粉沖調時，如果水的溫度太高，盛裝奶粉的容器不夠光潔、形狀不夠規則，攪拌或搖晃的力度太大、方向不對，以及奶嘴孔過大等因素，也可能會導致氣泡的產生。

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【觀點四：貪新鮮，奶粉不如鮮奶好】

*誤區：大家知道，奶粉存在保質期的問題。奶粉放得越久，可能營養也會慢慢流失，有些父母可能會疑惑，既然擔心奶粉不新鮮，為啥不直接給孩子用鮮奶算了？相對於奶粉，鮮奶應該還是少放了很多添加劑吧？

*真相：其實，鮮奶營養價值是比較高，但是不適合給小寶寶喝。

因為鮮奶中磷含量較高，會影響寶寶對鈣質的吸收，而高含量的酪蛋白，在遇到胃酸後容易凝結成塊，也不容易被胃腸道吸收。另外，鮮奶中的礦物質會加重腎臟負擔，使嬰兒出現慢性脫水、大便乾燥、上火等症狀。還有，鮮奶中的乳糖主要是α型乳糖，會抑制雙歧桿菌，並促進大腸桿菌的生成，容易誘發嬰兒發生胃腸道疾病。其中的脂肪主要是動物性飽和脂肪，會刺激嬰兒柔弱的腸道，使腸道發生慢性隱性失血，引起貧血，鮮奶中還缺乏腦發育所需的多不飽和脂肪酸，不利於嬰兒大腦的發育。

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