美容可以不做，花膠不可不吃！
冬季冷風蕭瑟，幾位女友不約而同皈依“花膠派”。這些從前高調補鈣的時髦女人，現在口口聲聲要補“膠原蛋白”。前兩天Angelababy生下了“小海綿”，今天出院，風采依舊。不禁感歎這女人身材恢復得真快，一點都沒有產後的樣子，讓小編很是嫉妒啊！同是女性，怎麼區別這麼大呢？具很多報導說像Angelababy這樣的漂亮明星、不老女神都是吃魚膠來凍齡，鈣只是曾經，膠原蛋白才是他們認為的王道。
膠原蛋白和鈣有啥區別
人的骨質裡面，鈣占三分之二，膠原蛋白占三分之一，膠原蛋白是粘合劑，鈣與膠原蛋白的關係就像沙子與水泥的關係，沒有膠原蛋白，鈣就是一盤散沙，聚不起來，無法粘附固化在骨中，最終只有流失的份兒。
到哪找膠原蛋白？吃花膠
雖說條條大道通羅馬，但是，相對于雞皮、豬皮、豬蹄子，花膠是低脂食品。它的蛋白質含量高，脂肪低，此外還有多種維生素及微量元素。
花膠素有“海洋人參”之譽，是“鮑參翅肚”裡的“肚”，屬海八珍之一。此“肚”雖然叫魚肚，卻並非魚的肚子或胃，而是魚鰾，常見的魚鰾取自鰵魚、鱈魚、黃花魚和海鰻。
美容可以不做，花膠不可不吃
花膠美容是由裡及表的。當年讓胡適稱歎不已的美男子汪精衛，活到五六十歲年紀，依然面如冠玉，不見虛浮及皺紋，你知道是什麼原因？就是吃花膠吃出來的。
汪精衛平生嗜吃兩樣東西：一種是花膠，一種是白蘭地酒。人家都怕花膠黏膩脹滯，他卻敢一次吃一碗，邊吃邊喝白蘭地，說白蘭地正好幫助消化。
反觀好萊塢的影星，不及汪精衛高明，年紀大了，只會做拉皮手術。拉皮手術對消除虛浮及皺紋有立竿見影之功效。但如果體內沒有膠原蛋白滋養，拉完了皮也就是一張吊死鬼的臉，板板滯滯，麻木不仁，表情肌全被封住了。你寧願在臉上動刀子，還是多吃點花膠？
花膠在粵菜裡，往往被叫作“廣肚”。有人望文生義，以為是“廣東產的魚肚”，其實不然。廣肚是總稱，只要體形大的魚肚，都叫“廣肚”。市面售價質優廣肚要六七百多元一斤，稍次一點的，二百多元也能買到。
秋冬時節，最適宜進食廣肚燉水鴨、廣肚燉老雞。要追求口感，就做鮑甫燴廣肚，或雞絲燴廣肚。廣肚跟海參、燕窩、魚翅一樣，都是只有質地而沒有本味的，需要借助厚味的上湯去扶持。
花膠補充膠質，與雪蛤補充雌激素，都是“以形補形”的一種延伸。中國民間以肺治肺，以心治心，以肝治肝，以及用豬腦補人腦，都曾被洋人視為“蒙昧”、“野蠻”，恥笑了上百年。自從“內分泌學說”和“臟器療法”誕生後，大家才知道臟器療法的創始人實為中國的老百姓。
補氣血養顏，花膠食譜
1、魚膠、石斛養顏補氣湯
材料：魚膠、石斛各15克，當歸10克、紅棗2枚、排骨一塊。
做法：將魚膠、石斛、當歸洗淨，泡發3個小時，記住泡發的水不要浪費，可能部分營養都在水裡，紅棗、排骨洗淨備用。將以上材料放入燉盅，水蓋過材料，燉2至3.5小時。
用法：每週2次，可長期服用。
功效：滋陰養顏、安神、養心、補氣血。
2、魚膠當歸湯
材料：魚膠、當歸各10克，紅棗10枚。
做法：將上3味水煎。
用法：每日2次，可長期服用。
功效：大補氣血。適用于再生障礙性貧血。
3、魚膠紅棗蓮子芡實湯
材料：魚膠15-20克,紅棗2-4粒,芡實10克，蓮子6克。
用法：早晚各食，四季鹹宜，長吃不厭。
功效：具有補脾止瀉，益腎、補氣，養顏、補血，養心、安神，祛濕、固精等療效。
4、薏米百合燉魚膠
材料：魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。
做法：將材料洗淨，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。
功效：此湯有美白潤膚養顏之功效。
5、魚膠紅棗湯
材料：魚膠15克、紅棗（去核）4-5個。
功效：具有健脾益胃，養肝益氣，養血安神，潤澤肌膚等多重功效。
特點：重要是煮制程式簡單、省時便利，又營養好，滋補，美顏。
6、魚膠銀耳蓮子湯
材料：魚膠15克，蓮子、銀耳適量。
做法：材料洗淨之後放入電燉鍋中燉2-3個小時，跳入冰糖即可食用。
功效：本湯又生津、潤肺、補腎、止咳、清熱、養胃、補中益氣、壯身補腦、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩膚美容的效果。
7、田雞魚膠燉枸杞
材料：枸杞子30克，田雞300克，魚膠15克，豬腰1個。
做法：枸杞子洗淨；田雞取腿起肉去骨；魚膠用開水浸軟切塊；豬腰洗淨切開；去脂膜，切片。大蒜頭去皮。全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2小時，調味食用。
功效：適用於補氣血、養容顏。用於氣血不足、失於調養，症見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。
8、雞肉鮮奶燉魚膠
材料：鮮牛奶一瓶、花膠15克、雞肉肉絲適量、生薑兩片。
做法：魚膠先用水洗淨可用急凍雞腿一隻，去皮，去骨，折絲。生薑用水洗淨之後，去皮，切成片。將以上材料連同鮮牛奶放入燉盅內，蓋上盅蓋，隔水燉四小時，加鹽調味，即可以食用。
功效：此燉品潤澤肌膚、滋補養顏,消除黑眼圈。經長食用此燉品,可防止肝腎虛衰出現黑眼圈症狀。