西洋參益處太驚人了，這才是它的真面目

西洋參具有補氣養陰，清熱生津的功效，用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉乾等。

看不懂吧，沒關係，繼續往下看。

西洋參的保健價值

1、保護心腦血管系統

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

2、增強中樞神經系統功能

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。

3、提高免疫力

西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

4、促進血液活力

西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

5、治療糖尿病

西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

6、補肺降火，養胃生津

西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經，具有補肺降火、養胃生津之功效。

西洋參適宜人群

1、工作勞累的人；

2、免疫力低下者，腫瘤患者；

3、心血管疾病患者；

4、慢性咽炎患者；

5、糖尿病患者；

6、記憶力減退者、老年癡呆症患者；

7、口乾舌燥、易上火者。

正直冬季，而西洋參此時進食正適宜。不妨買些西洋參給自己和親人。

那麼，買回去之後應該怎麼煮呢？

推薦8種方法

1、煮服法

將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

2、蒸服法

將西洋參用小火烘乾，研成粉末狀，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後服用。

3、沖服法

將西洋參用小火拱幹，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋後5分鐘，可分數次服用，以空腹飲用為佳。

4、燉服法

將原皮西洋參切片，每天用2～5克的西洋參放入瓷碗中，加入適量水浸泡3～5小時。密封碗口，再置鍋內隔水蒸燉大約20～30分鐘，早飯前半小時服用。

5、含化法

將無皮的西洋參放在鍋內蒸一下，使西洋參軟化，然後用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶內，每次口含一片，每天用量2～4克，在早飯前和晚飯後含於口中，細細咀嚼。

6、沖粉法

將西洋參研成細粉狀，取5克，用紗布或濾紙包好後，放置杯中，沖入沸水，加蓋泡5分鐘即可飲用，可重複沖服。

7、煮粥法

大米50克，淘洗後加水煮粥，待粥滾開後，加入西洋參細粉約5克，直至粥熬好，在每日早餐服用。

8、煲湯法

將原皮西洋參洗淨切成薄片，在做菜湯時每次放入大約5克西洋參共煮。菜湯、藥同吃，每日一次。

推薦6種經典搭配

1、西洋參+石斛

石斛：養陰益胃、生津止渴

功效：西洋參、石斛搭配一起使用，有益生津，滋陰清熱等功效，適合煙酒過度的等人群，用於調節肝胃、增強食欲、補氣提神、抗疲勞

食用方法：西洋參3g、石斛5g，加水煮至水開，代茶飲。

2、三七+西洋參

三七活血、止血，西洋參滋陰補氣，甯神益智。將西洋參和三七按照1:1比例打粉混合，主要針對心臟經脈瘀阻，通脈養心，是中老年和廣大心腦血管患者常備驗方。

食用方法：西洋參粉、三七粉各等量，兩者混合均勻。每日服用混合粉末5-9g，溫水分兩次送服。

3、瑪卡+西洋參

枸杞作用是補肝腎，用於治療肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭目眩暈，虛勞咳嗽，遺精，也有調節血糖的作用。這個茶的作用是補益性的，可以長期服用，因為枸杞稍稍有熱性，而西洋參稍稍有涼性，正好相抵消，所以在飲用的過程中，不會出現寒涼的偏性，只起到保健養生的作用。

食用方法：西洋參20片左右，枸杞10-20粒，沸水500克浸泡代茶飲。一周5次，一個月為一個療程。

5、黃芪+西洋參

黃芪片：補充氣血、增強抵抗力

功效：西洋參跟黃芪都有補氣益氣作用。適合用於氣陰兩虛的人群及抵抗力低的人群，增強人體各項機能，少受病毒侵犯，預防感冒。

6、麥冬+西洋參

麥冬：增強養陰生津之功。

功效：本方用西洋參益氣，養陰生津，與麥冬一起服用于熱病氣陰兩傷，煩熱口渴；或老人氣陰虛少，咽幹口燥，津液不足，舌幹少苔。

食用方法：西洋參片3克、麥冬10克，用沸水浸泡，代茶飲。或將西洋參切片，麥冬10克，置沙鍋中，加水適量，煮沸後，用文火燉煮1小時，飲汁。