何必尋找偏方？大米就能養生！

大米養生是我們都知道的，但是大米具有哪些營養價值呢？大米，是稻穀的子實脫殼而成。大米是中國人的主食之一，含有各種營養素，是老少皆宜的食品，無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是我們生活中必不可缺少的。

大米中所含的優質蛋白質，可以使血管保持柔軟，達到降血壓的目的。大米中所含的水溶性食物纖維，可以將腸內的膽酸汁排出體外，預防動脈硬化等心血管疾病。因此，對老年人來說，也是很好的保健食品。

大米粥和米湯都是有助幼兒吸收的營養食品。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養陰、潤燥的功能，性味甘平，有益於嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用。

除此之外，利用大米養生，還可以這樣搭配：

大米+栗子: 兩者均有健脾養胃、壯筋骨之效，結合時養胃補腎效果極佳。

大米+菠菜：大米益氣健脾通血脈，菠菜滋陰補血，二者搭配潤燥養血功效明顯。

大米+山藥： 大米可平和五臟，山藥健脾補腎，二者搭配健脾益胃，助消化。

大米+白蘿蔔：止痰化咳，利膈止渴，消除腫脹。

大米+銀耳：兩者搭配，滋陰潤肺、生津功效更強。

大米+燕窩：搭配可平和五臟更可滋陰補氣。

大米+小米：兩者營養互補，搭配食用可提高營養價值。其小米的營養價值高於大米，若兩者配合，有很好的營養價值。

大米的種類很多，然而我們平日裡食用的，經濟實惠的大米還是要選擇香蟹大米了。盤錦香蟹大米，米粒整齊均勻，膠粘度高，香醇綠色生態米，氣味清香，蒸熟後的米飯色澤晶瑩，營養豐富。水稻生長於鹼性土質，產出的大米呈弱鹼性，可以調節人體酸鹼度平衡，是天然的食品類保健品。