一波傳統美食來襲，哪一款是你家鄉的？

在所有的烹飪方式中，中國傳統菜式熱衷於水傳熱這種方式。這樣做出來的食物既保持了原有的營養，又有原始的顏色和味道，熱乎乎的蒸騰著熱氣，看在眼睛裡，暖在心裡。傳統糕點的更是熱衷於這種方式。用差別不大的烹飪方式，融合地方的口味和特色，每一個地方又產生了具有代表性的糕點。新疆的切糕，四川的葉兒粑，北京的驢打滾，天津的麻花，廣東的老婆餅......這些只是具有代表性中的一些而已。作為一個有著豐富飲食文化的國家，咱們對吃的講究和研究可不是幾期《舌尖》就能說透的。大家就陪小編一起來看看這一波代表性的糕點吧，是否與你記憶中的家鄉味一樣？

1.浙江龍遊發糕

說起糕點，江浙地區的糕點當然不會忘記，似乎可以用琳琅滿目來形容了。浙江的發糕就是他們的特色點心中的一種，是用糯米、粳米、赤砂糖等一起蒸出來的美味，糕點的小孔非常細密，有糧食的香氣，口感鬆軟，甜味比較淡。

2.雲南鮮花餅

身處春城的雲南是花海和植物王國，他們對於花的研究和應用已經徹底到與食物相融合了，鮮花餅就是一個代表，而且還是他們的特色點心。鮮花餅的皮比較薄而餡料足，餡料裡面有淡淡的花香味道，從香氣到口感都給人一種柔軟的感覺。

3.陝西蓮蓉蛋黃酥

蓮蓉蛋黃酥綜合了甜味和鹹味，兩種味道都不是很重，口味適中。裡面一整顆的蛋黃，顏色非常亮麗，看著就是滿滿的幸福感，外面金黃色的酥皮像千層餅一樣的軟酥。餅和蛋黃的口感夾在一起，真的是一次新鮮又滿意的經歷。

4.新疆切糕

正因為那一年切糕名聲在外，小編才知道有這樣一種糕點，才有了後來與切糕剪不斷的吃貨之緣。純手工製作的親將其惡搞，裡面有看得見的枸杞、瓜子、葡萄乾、核桃等各種原材料，營養豐富多樣，色澤也非常誘人，吃起來糯軟香甜。

5.江南紅陵餅

紅陵餅具有香、鮮、酥三個特點。把四種口味風熱內餡加工成蓉，所以吃起來細膩。有綠豆味道、香芋味、芝麻味和板栗味，每一種口味都有不同的口感，俄日全額有與餡料原料相近的顏色，天然又 好看。

6.四川葉兒粑

葉兒粑是四川地區非常常見的一種糕點，又是一道蒸出來的美味糕點。蒸騰的熱氣飄散出來，聞著非常香。口感軟嫩，有油亮潔白的顏色。主要的原料是糯米、瘦肉和良姜葉等，除了滿口的糕點香氣，還有葉子的自然香氣混合出來，清新自然。

7.荊州糯米糍

糯米是做糕點經常會用到的一種原料，甚至有時候有不能替代的作用，因為用它做的糕點都會有糯糯的口感，嚼起來軟糯有彈性。荊州糯米糍主要是用糯米和豆沙做成。清淡的糯米配上香醇甘甜的細膩豆沙，兩個字——完美。

8.黃山燒餅

身處武術文明的天朝，幾乎每個人都有一個江湖夢，而每一個江湖似乎都有一種食物，叫做“燒餅”。黃山的燒餅是當地的特色，起源於春秋戰國時期，真是一款歷史悠久的小吃。裡面的梅乾菜和豬肉配料香氣十足，口感也非常的爽口。