養生茶的選擇和飲用常識你需知道

荷蘭一項為期15年的研究發現，常喝不加牛奶紅茶可降低中風危險。美國研究發現，5倍紅茶中的茶多酚可使壞膽固醇降低11%，進而降低中風和心臟病風險。茶多酚還具有改善血管功能的作用。

哈佛大學研究發現，每天喝茶5-6杯的人免疫力會明顯改善，新陳代謝和皮膚健康也更好。喝茶還有助人體識別並抗擊細菌和寄生蟲。薑茶具有抗炎、鎮痛和刺激迴圈作用，可緩解偏頭痛。

紅茶中咖啡因含量較高，睡前最好別喝。但大多數草藥茶不含咖啡因。甘菊茶中的色氨酸和氨基酸可發揮鎮定作用，另一種物質柯因（chrysin）可緩解焦慮促進睡眠，治療失眠症。另外，薰衣草花茶可緩解放鬆身心。羅勒葉茶具有鎮靜作用。

雖然喝茶會導致牙齒變色，但是茶多酚可抗菌防止牙結石，防止牙病和齲齒。白茶和綠茶都有這種作用。果茶呈酸性，會破壞牙釉質。

洋參茶：

1、功效：西洋參有補氣、養陰生津、清涼解暑的功效，桔梗化痰散結，與甘草一起有清利咽喉的作用。

2、處方：西洋參10g，桔梗10g，甘草5g，用溫水洗淨後加開水沖服。

3、適用人群：適用於出汗較多，有口渴多飲、倦怠乏力、心煩等氣陰不足表現的人；慢性咽喉炎屬於氣陰不足者。

4、不宜人群：因為西洋參較為寒涼，補氣作用不強，陽氣不足、體質較弱，容易感冒的人；脾胃虛寒，經常會出現腹脹、腹瀉及大 5、便稀爛者不宜飲用。長期呆在空調房的人也不宜過多飲用。

玫瑰花茶

1、功效：玫瑰花具有疏肝理氣、活血散淤、養顏的作用，加用紅花可加強活血散淤的功效。

2、處方：玫瑰花15-20g，有痛經史的女性可在月經來之前1周加紅花5-10g，月經來的第一天停加紅花。

3、適用人群：玫瑰花不溫不燥，適用於大多數女性，尤其適用于那些平時心情不佳，易煩惱、生氣的人。加用紅花後對痛經和中年4、女性面部的色斑有一定的幫助。

5、 不宜人群：月經量較多的女性不宜多用。

菊花茶

1、功效：方中的菊花，金銀花均有清熱解毒，疏風散熱的功效，桔梗化痰散結，與甘草一起有清利咽喉的作用，木棉花有清熱解2、毒、祛濕熱的作用，全方合用，具有清熱解毒、利咽消腫的功效。

2、處方：菊花15-20g，金銀花10g，桔梗10g，甘草5-10g（金銀花比較貴，可用木棉花15-20g代替），用溫水清洗乾淨後加開水沖服。有飲茶習慣的人可加適量綠茶。

3、不宜人群：體質較弱、容易感冒的人；脾胃虛寒，經常會出現腹脹、腹瀉及大便稀爛者；長期呆在空調房的人；風寒感冒，以鼻塞、流清涕為主的人；慢性咽喉炎屬於氣陰兩虛者。

有些花草茶不宜常飲

花 草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡，而產生芳香味道的草本飲料。由於每一種花、草都有其相應的性、味、功效，如果使用得當，花草 茶的確有一定的保健療效，但飲用也只是在一段時間內，需根據自身的體質進行調整，有時飲用過量也會造成身體不適。如膨大海茶用於發音突然嘶啞伴有咳嗽、口 渴、咽痛等症，但如果把它作為保健飲料長期泡服，就會造成脾胃虛寒、大便溏泄，飲食減少等副作用。

飲“茶”也需對症

人們飲用花草茶的目的主要是為了對身體有益處，因此瞭解自身的體質，瞭解花草茶的性、味功效，是選擇花草茶時非常重要的兩點。

比如蓮子心、菊花、薄荷葉、膨大海、苦丁、玉蝴蝶等都屬於較寒涼的花草，當有肺熱實證、咽喉疼痛等熱性症狀時可以泡飲，但當症狀改善後就需少喝或停用。

有些女性健康專家建議，多喝點玫瑰花茶、益母草茶等。玫瑰花的確具有行氣解鬱、和血、止痛、舒緩情緒的功效，對女性非常適宜，但氣虛較重的女性還是應慎用、 少喝，以防加重氣虛症狀；益母草有活血祛淤，清熱解毒之功效，對月經不調、經閉、腹痛的女性較為適用，而陰虛血少者就應忌服，因為益母草的活血作用會導致 血虛而傷陰。

還有很多女性喜歡隨手泡幾片檸檬製成檸檬水，以此補充維生素C，讓皮膚變得更白皙。檸檬水富含維生素C，具有抗菌、提高免疫力的作用，但由於偏酸，不能空腹喝。喝多了還會損傷胃黏膜，對牙齒也不好。

女性都希望不戴美瞳也能擁有一雙明亮美麗的眼睛，而決明子就有明目功效。此外，它還有調節免疫、抑菌、抗癌、降血壓、調節血脂及通便等作用，看起來是非常理想的飲品，但脾胃虛寒、脾虛泄瀉及低血壓的人群就不適用。總而言之，只有科學選擇花草茶，才能達到保健、養生的目的。

配好的花草茶可能藥性相克

市面上現在有很多由商家搭配好的組合型花草茶，消費者如果購買，最好去一些中藥店，這裡售賣的組合型花草茶一般是由中醫大夫配好的，對哪些藥物在藥性上相克會把握得比較好，而一些超市或網上出售的組合型花草茶購買要慎重，最好能請懂中醫的人幫忙參考。

花草茶的搭配可從性、味、功效之間的相生相剋來進行選擇，從性味上講，作為食用的花草大多是性溫、性寒和性平一類的，性溫的食用花草主要包括梅花、茉莉花 茶、玫瑰花、月季花、藏紅花等；性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等；性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、熏衣草等。在搭配時，那些 藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。從功效上講，如把較提神的花草茶和熏衣草一起泡來喝，功效就會減弱；又如決明子有一定的通便作用，如果和蓮子 心一起搭配，由於蓮子心的收澀作用，就會減弱決明子的通便效果。

根據體質決定“茶”性

除了藥性，喝花草茶還需注意身體狀況。每一種花草茶還是有特別的功效，所以在選擇時，一方面需分清自己的體質情況，如熱性體質的人，宜選用性寒的花草，而虛 寒體質的人則適用性溫的花草，對於那些性平的花草則大多可選用。另一方面如果正在服用藥物，選用花草茶更應慎重，如正在服用降壓藥的患者，如果再喝決明子 茶，就需要監測血壓，以防降壓過度。依照身體狀況選擇需要的花草茶，才能在享受花草茶的同時，達到保健的目的。

花草茶其實和中藥一樣，也要因人而異，不能“百人一方”，找到適合自己的花草茶才有可能達到強身健體、美容養顏的目的，這就需要瞭解一些常用於花草茶的藥物的性狀、功效以及禁忌人群，有了這部迷你“藥典”，你就能變成花草茶達人了。