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一碗麻辣燙 平民化的小吃

麻辣燙是食物平民化的歸宿。製作一碗麻辣燙,其實很簡單,無非是把一些看似不相干的東西,細細地穿在了籤子上,放在一起,然後一股腦兒地往高溫裡推,真正是赴湯蹈火。就如這個世界,美的、醜的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、壞的、紅的、綠的、藍的紫的,黑的、白的;帝王將相、販夫走卒、三教九流、五花八門地湊在了一塊兒,便會慢慢融合,相互滲透,互相沾染了彼此的味道,最後都變成又麻、又辣、又鮮、又爽的美味,一些不相干的事物,由此構成一個和諧的整體,再也不能分開。 據說,麻辣燙起源于長江之濱,最初的時候,是船工和縴夫創造了麻辣燙的吃法。
從四川宜賓到三峽內的巫山,這一帶由於水流湍急,縴夫自然是少不了的風景,他們在拉纖之余,在江邊拾上幾塊石頭,支起瓦罐,舀幾瓢江水,擼上把乾柴生火,在罐裡加入蔬菜,沒有蔬菜就就地取材,拔些野菜,涮燙食之,吃後滋味美不可言,既可果腹,又可驅寒、祛濕;製作方便的煮食習俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源。
後來,碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖,便將菜品和爐具加以改造,置於挑擔兩頭,邊走邊吆喝,江邊橋頭賣勞力的朋友便圍著擔子享用起來。麻辣燙漸漸從江邊上了岸。 古時候的小故事作為經典東西發展如今,頗受大眾的喜愛,在鼎鼎有名的大蘭州,麻辣燙也是當今社會的一股潮流風波,更是年輕人的大愛特愛。街邊簡單低調的攤點也是一股火熱勁,高端上檔次的大餐廳更是人山人海。互聯網時代所向披靡,小小的朋友圈爭前恐後積極發揮強大功能,美團、外賣各種熱門軟體在手機上一個一個存在著,既簡單又快捷還味道很不錯的在美食界頗有影響,雖然麻辣燙多,但是選對地方也很重要!大家都知道,麻辣燙吃的就是那個正宗味兒,夠味兒才夠上癮,才夠解饞! 調味料調製的街頭麻辣燙的小車總是充滿誘惑,各種串串吸收了又燙又鮮又辣的湯汁,讓人吃了一串又一串還是流連忘返。 鮮嫩可口的食材,香辣過癮;營養豐富的骨湯,強身健體、美容養顏。這才是更美味、更營養、更健康、更時尚的選擇啊! 但隨著社會的發展,生活水準的日益提高,人們崇尚健康、追求時尚、提高生活品質的需要越來越強烈,人們對食品已不再是吃飽、吃好這麼簡單,而是更注重食品的健康與保健作用。這樣傳統麻辣燙的經營模式和就餐方式中的種種弊端就暴露無遺:工藝粗糙、口味品種單一、就餐環境差、只能吃菜不能品湯等,甚至連食品衛生和飲食安全都成了大問題。 我們產品的調味料解決您的任何顧慮,衛生、營養、健康、夠味兒,上好的口碑是您不二的選擇,我們特色調料大家放心用,品質讓全社會監督把關的本質,大街小巷多少人對我們調味料的贊成及肯定!