【素食養生】冬季5種乾果可潤燥

冬天皮膚乾燥怎麼辦？冬季來了，人的身體也跟著燥起來了，適當吃一些滋潤的食物，能夠有效潤燥養生。

甜杏仁

滋養緩和性止咳藥，主治咽幹、乾咳。核桃仁有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、防治頭髮過早變白和脫落等功能。

花生

歷來有“長生果”的美稱，含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E以及鈣、磷、鐵等元素。經常食用花生仁能起到滋補益壽的作用。

松子仁

松子仁也具有很高的營養和藥用價值，它含有人體必需的多種營養。經常適量吃松子仁，可防止膽固醇過高而引起心血管疾病。松子仁中所含的磷脂對腦和神經系統也大有裨益。秋季潤燥要因人、因症、因時、因地而給予不同的膳食。仁類乾果不可多吃，以避免攝入大量的油脂。此外，需要特別注意的是，苦杏仁含苦杏仁甙，有毒，不可生食。

芝麻仁

補肺助脾，潤腸通便，益肌膚。瓜子仁含有豐富的礦物質、維生素和不飽和脂肪酸，能促使細胞再生，防止動脈硬化及冠心病。

核桃仁

富含的蛋白質為優質蛋白質，是維持生命活動最基本的營養素。其所含磷脂成分能增加細胞的活性，對保持腦神經功能、皮膚細膩、促進毛髮生長等起重要作用。所含的多種不飽和脂肪酸(內有亞油酸)可降低膽固醇，對預防動脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。

每日一素

【巧克力軟糕】

【原料】

堅果醬......1/2杯、椰子油......25g、楓糖漿......1/2湯匙、可哥粉......1/4杯

【巧克力軟糕的做法】

1、融化椰子油和堅果醬，混合攪拌均勻；

2、加入可哥粉，繼續攪拌；

3、倒入模具中，放入冰箱冷藏。

【提醒】

還可以有其他口味的搭配噠，比如：

花生醬+椰子油+楓糖漿+鹽

開心果口味：開心果+椰子油+楓糖漿

香蕉口味：椰子油+1/2個香蕉

薑味：花生醬+椰子油+楓糖漿+1/8茶匙薑粉

草莓口味：椰子油+楓糖漿+ 1/2杯草莓