蘋果竟然可以這麼吃？很多人都不知道

很多朋友們習慣用蘋果煮糖水喝，或者在煲湯的時候加入蘋果。蘋果可以幫助我們預防感冒，還能幫助預防癌症。那麼到底是我們平常的生吃比較好，還是熟吃更有營養，更有利身體健康呢?讓小編帶你一起來學習一下吧！

吃法一：生吃

蘋果選擇生吃還是熟吃更有營養?生吃的話，可以有利於通便，對於那些經常便秘的人可以選擇生吃。當然生吃還可以預防感冒。蘋果富含維生素C、有機酸、果膠及黃酮類化合物。美國的一項科研成果表明，每天吃一個蘋果可以有效預防癌症。有句老得不能再老的俗語是：一天一個蘋果，醫生不來找我。 生吃：生吃蘋果可以充分吸收蘋果中的維生素、有機酸、果膠及黃酮類化合物，這些營養素使得蘋果具有促進腸道蠕動、幫助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。

吃法二：熟吃

熟吃蘋果可以治療因腸胃不適而引起的腹瀉問題，雖然煮熟的蘋果會丟失部分營養但是除部分維生素丟失外，蘋果中大部分營養成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用，從而起到止瀉的效果。腸胃功能較弱、經常腹瀉的人可以把蘋果蒸著吃。熟吃：保養胃腸還能止瀉

通過專家的介紹，可以知道其實在生吃的時候喝熟吃的時候，蘋果的功效是不一樣的，所以如果在不同的情況下，應該有不同的水果養生選擇才對。

水果熟吃，蒸煮熬湯皆是好方法 在我們的身邊不乏水果熟吃的案例，比如用冰糖蒸雪梨以潤肺，用蘋果加醪糟燉甜湯，用櫻桃枸杞來熬粥等，創意無限，層出不窮。這種做法一來可以加熱水果，以防老人或身體虛弱的人吃了寒涼的水果以後受寒或腸胃不適，另外還可以保持水果的原本風味和營養，因此相對來說是較為健康的吃法。但需要注意的是，無論是用冰糖來蒸梨，還是用櫻桃蘋果來煮甜湯，在這個過程中都不可加入過多的糖，糖尿病患者也不可因水果變熟就放開吃水果。 水果熟吃，煎炸燒烤仍需謹慎入食 名菜拔絲香蕉香甜可口，受到不少人的追捧，還有不少人在吃燒烤的時候喜歡吃上一些烤香蕉或者烤梨，這樣熟吃水果，也是營養健康的嗎?

相比用水果燉煮蒸熟的做法，將水果用於煎炸燒烤健康性就會略差一些。如做拔絲香蕉需先裹了麵糊滾一圈，放入油中炸熟，然後將白糖紅糖等熬化以後均勻地澆到香蕉上，才能看起來頗讓人垂涎，但又是煎炸又是澆糖的烹飪方式容易讓人攝入過多的油和糖分，產生健康隱患。燒烤水果也是同樣的道理，雖說相對於燒烤肉類，燒烤水果顯得健康多了，但不能否定的是，水果很健康，燒烤的方式卻讓人難以肯定。吃煎炸燒烤的水果並非不可，偶爾為之能讓人享受別具一格的味覺盛宴，但如果長期大量地吃，其健康屬性就會大打折扣。

因此，盡可能通過生吃或蒸煮的方式來食用水果會更加健康。 水果榨汁，其實沒有我們想的那麼營養 水果榨汁早在很久前就成為了食尚，但其實在榨汁的過程中，維生素C損失很大，丟棄了水果的渣以後，膳食纖維和果膠等營養物質的損失也不小。天然的水果汁並不會損害人們的健康，但相比完整的水果果實，水果汁的營養價值並沒有人們想像的那麼妙不可言，如果能夠直接吃水果原果能獲得更多營養價值。 健康提示：其實吃這個字在於享受食用過程中的美妙，水果是一種奇特的食物，我們可以從其身上進行無盡的創新，不用太過於顧慮水果是生吃還是熟吃好，生吃熟吃都有其別具一格的風味，正確掌握良好的烹飪方式，就能讓食材的美味發揮出更好的作用，讓營養美味與健康都在你的舌尖