榛子、栗子的區別大科普

冬季天氣轉涼。在下班或者放學的路上，總喜歡在街邊買一袋糖炒板栗，熱乎乎地暖手心。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。

但是有一種堅果長的跟栗子極其相似，有時候不仔細辨認，幾乎可以“以假亂真”。它就是有“堅果之王”美譽的榛子。

區別1榛子吃起來脆、偏硬，味道也不怎麼甜；而板栗則又軟又甜。

區別2榛子殼的顏色略淺，像是加了奶油的咖啡；而板栗殼顏色深，像是牛奶巧克力的那種顏色。

區別3榛子殼非常硬，像是核桃殼那種；而板栗殼比較軟，指甲就可以掐破

雖然這麼一看，榛子好像沒有板栗來的好吃，但其實在日常生活中還是經常會吃到榛子做的美食。

1炒榛子

不要以為只有板栗才能炒著吃，榛子同樣可以，只是口感不一樣罷了。榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效，它含有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，有助於降低血液中低密度脂蛋白，對防治心血管病有很好的作用；還能提高記憶力、判斷力，改善視神經，使人變得更加聰明喲。

2榛子巧克力醬

濃稠的巧克力醬，配上香濃的榛子口味，甜蜜香濃得整個人都酥爽了。搭配什麼都可以，只要你想的到~還記得小時候經常會吃的餅乾蘸醬小零食嗎？但是那會兒是單純的巧克力醬，而這個是費列羅專用巧克力醬喲，愛甜品的絕對要試試。

3、這個一定不陌生對不對！

先把榛子去殼留仁，並且把榛子仁碾碎；將蛋液、油、糖混合，攪拌至蛋液、油不分離；然後篩入低筋粉、泡打粉、小蘇打等，接著放入榛子碎仁，和成團，最後把麵團分成小分，放入烤箱烤，香甜美味的榛子酥就做好啦。記得要放涼了再吃~

Tips：膽功能嚴重不良者應慎食哦！