原來做蒸蛋時我們少放了這樣東西

蛋羹雖好吃，但做出美味的蛋羹是需要技巧的，現在小編和你分享下做蛋羹的獨門秘笈。

--Step1--▼

把雞蛋打入碗中

用筷子呈“Z”字形快速攪拌

直至攪散雞蛋為止

--Step2--▼

將100克牛奶倒入盛有雞蛋液的碗中

再加入少許白糖

重複上一個攪拌步驟

大約攪拌60下即可

--Step3--▼

然後將漂浮在雞蛋液表面的氣泡全部撈出來

--Step4--▼

用蒸鍋燒一些開水

等到水開之後放入盛有蛋液的碗

防止蒸蛋羹時鍋裡有水滴落在碗裡

--Step5--▼

最後換小火再蒸15分鐘左右即可

瞧，製作完美的雞蛋羹就是如此的簡單