那些年的食堂“黑暗料理”，就問你怕不怕！
盼望著，盼望著，八月不知不覺的到來了，開學的腳步又更近了一步。想想又可以跟學校的小夥伴們一起愉快的玩耍，是不是很開心很激動呢？
當然，你也別激動的太早，因為你再想想，又要繼續吃學校食堂的“黑暗料理”，是不是心情又down到了穀底。
沒錯，就是學校食堂這個可愛又可怕的地方，真實讓學生党們又愛又狠。為什麼愛，因為學校食堂的飯菜份量足而且便宜，那又為什麼恨呢，因為學校食堂經常冷不丁的給你來點“黑暗料理”啊！
比如【月餅炒辣椒】
比如【青菜炒橘子】
比如【甘蔗炒排骨】
再比如【紅燒湯圓】
再比如【西瓜炒香蕉】
看到這些料理的小喵只想表示：請讓我原地爆炸！
食堂的叔叔阿姨們，你們這樣做菜是很容易失去本寶寶的呀！
想想那些年我們在食堂吃過的“黑暗料理”，真是不禁潸然淚下，我們還在長身體，我們也想吃自己想吃的好菜嘛。
好了好了，小天使小喵現在強勢上線，今天我們就來聊一聊，不去食堂，如何在宿舍安全又快捷的自己做美味料理！趕快拿出小本子，記起來記起來！
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①：前期準備
首先，要想在宿舍做料理，調味料那肯定是必備的，一般正常需要用到的調味料比如鹽、雞精、醬油、醋、香油、辣椒油等基礎款，煮個面炒個青菜，煎個蛋什麼的，甚至是炒肉都沒什麼大問題。
如果你是個料理達人，更高階的調味料也是可以準備起的，比如澱粉，醋，料酒，番茄醬，老乾媽，黑椒粉，孜然粉，五香粉等等。
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其次，食材的準備，如果學校周圍附近有菜市場或大型超市，那麼恭喜你，你獲得了一塊寶地，因為當你需要準備料理時，新鮮的菜品很關鍵哦。如果很遺憾學校附近沒有菜市場，也沒有大型超市，也可以通過網購，來將食材儲備起來，保證隨時能做到自己想吃的美味。
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②．器材準備
▲ 烹飪器材算是整個宿舍料理最關鍵的一環。
首先要說明一點，因為部分學校宿舍樓的牆體內電路存在老化問題，一旦發生電線老化而又遇到功率過大，一旦發生電器漏電或者燃燒，後果會相當嚴重。
而且如果遇到跳閘的情況，被宿管阿姨發現，也會被批評。所以在器材的選擇上，一定要選購小功率的烹飪器材：
▼ 迷你小功率學生宿舍電燉鍋
這一款迷你電炒鍋，就相當適合宿舍學生党使用，500W的小功率，有大火小火兩檔可調，再也不用擔心跳閘問題。
分體式的結構設計，蒸煮雙層搭配，下面煮米飯上面還可以做蒸籠，一舉兩得。還可以用來煮面、煮火鍋、煲粥、煲湯、熱牛奶等等，功能也是非常多樣。
1.5L的迷你容量，適合1-2人的食量，小巧迷你的身材，也方便收納，讓宿舍檢查再也不擔心被查到，學生党必備神器。
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▼ 學生宿舍迷你不粘電炒鍋
這款迷你電炒鍋，700W的小功率，從加熱到蒸熱，甚至火鍋大餐，宿舍額定功率以內，愉快開小灶不跳閘，美味料理毫無壓力。
超溫的斷電保護，精確控制溫度，保持食材鮮香，食物不易焦糊，就算你是零廚藝也能輕鬆上手哦。
高沿圓弧形鍋身設計，有效減少濺油，防止燙手，讓烹飪隨心所欲。陶瓷釉的無煙健康不粘塗層，能鎖定食物的營養和水分，安全防油煙，而且易清洗，讓宿舍時刻保持乾淨無味和整潔。
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▲ 烹飪器材備好後，廚具和餐具也是不可忽略的環節。
在宿舍料理時，除了烹飪器材，廚具是需要準備的，比如小鍋鏟，小湯勺，因為跟迷你器材搭配的關係，廚具的尺寸也可以選擇迷你小巧型的，不僅方便收納，也能在烹飪時更順手。
▼ 無漆長柄炒菜小木鏟子
百分百天然櫸木材質打造，整木製作，一體成型。精工細磨，觸感圓潤舒適，不傷鍋。加上無漆無蠟的製作工藝，環保健康，打造安全的料理環境。
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▼ 長柄日式實木湯勺
全實木打造，簡約平實的日式風格，色澤自然素雅。它盛開水不裂，迭地不破，夏不燙手，冬不冰手，相信盛在木勺裡的不只有食物，亦有濃的化不開的意趣。並且在使用中也不會刮傷和破壞到鍋的圖層表面，無形中也保護了你的愛鍋哦。
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刀具也是必要噠，畢竟買了菜還是要切一切的嘛，當然，尺寸也是迷你型最佳，實在不要買，如果你有現成的水果刀，也是可以用一用噠。
▼ 陶瓷小鳥刀便攜折疊刀
超萌的小鳥造型，可折疊式設計，精米材質的陶瓷刀片，比普通鋼刀鋒利60倍，不僅切割流暢，而且更富趣味性。分明可以靠臉，偏偏還這麼實用！
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然後，筷子、叉子、勺子這些就不用小喵多說了吧，如果你是準備做手抓飯，那請你忽略，哇哈哈哈~
▼ 日式小清新木質餐具套裝
簡單的一款餐具套組，包括勺子、叉子和筷子，全實木打造的，也極具日式小清新風格。配套的迷你收納盒，可收納全組的餐具，不僅美觀也很實用哦。
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③．宿舍料理菜譜
怎麼說呢，因為宿舍料理真的很多，而且菜譜也是繁多，小喵還是精選了一些來自豆瓣和知乎的料理大神，給各位看官們參考參考，或許下一個大神就是你哦。
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1.【荷香糯米排骨】
這是一道超級簡單但是又超級好吃的菜！糯米清香軟糯，排骨鬆軟可口，而且做法簡單適合懶人，更是一道專屬電燉鍋的菜哦！
做飯：
1.將糯米提前浸泡半天
2.排骨加鹽，紅糖，醬油，耗油，米酒，芝麻醬，五香粉醃制，拌上蔥末
3.將排骨裹上糯米，放入墊了荷葉的燉鍋裡開煮
4.隔水燉3個小時，直到排骨軟爛脫骨即可出鍋
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2.排骨竹筍湯
其實燉湯對於宿舍料理來說是很簡單的，本來燉湯在烹飪裡面的“懶人”程度大家也是知道的。而這款排骨竹筍湯，味道超級鮮美，也是配合著電燉鍋一起做噠。
做法：
1.先給排骨焯水，然後把排骨和原湯放進燉盅裡
2.電燉鍋需要提前加水燒開，在放入排骨和原湯
3.靜靜的等待一個半小時。
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3.焦糖布丁
宿舍料理你以為都只是爆炒燉湯而已，錯，其實料理也可是是甜品哦。比如大神做的這款焦糖布丁，不僅味道香甜，而且賣相根本不輸甜品店好嗎。而焦糖布丁需要用到電炒鍋咯。
做法：
1.白糖10湯匙，熱水4湯匙，雞蛋兩個，牛奶1盒
2.白糖放到不粘電炒鍋裡，熬煮到變成棕黃色
3.待到冒出密集的泡泡，再沿著鍋壁加入4湯匙熱水
4.等再次煮開，倒進玻璃容器裡等待凝固就可以了。
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好了好了，暫時說到這裡吧，其實宿舍料理的學問是很多的，總結幾個重點就是：【烹飪器材】+【烹飪技藝】，掌握好這兩個，你就是新一代的宿舍料理大神，哇哈哈哈~