普洱茶以發酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有養胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。
挑選 普洱茶四大要訣是“清、純、正、氣”： 第一是清聞其味，不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢，第一先要聞茶。普洱茶在陳化發酵後，一定會有陳年老味，但不應該有黴味產生，有黴味代表陳放空間受潮或過於潮濕，不通風所致。所謂陳而不黴，陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去，而黴味是因茶質變壞，由內到外受潮而發黴所散發出來的味道。
第二是純辨其色，茶品未沖泡前，先聞聞看是不是清味（沒有異味或臭味），然後再泡泡看，當普洱茶在正常環境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的顏色（茶湯）絕對不會變黑或產生怪異味道。
第三是正存其位，普洱存放在乾淨通風無異味的環境內； 第四，茶是很會吸收附近的味道，沖出來的茶氣可以判斷茶的陳化環境與氧化時間的長短 在臨滄地處北回歸線，四季如春，年平均氣溫17.5℃，因得天獨厚的自然資源被中國氣候學家呂炯稱為“世界少有的生物優生地”，也被稱為“最後的秘境”！ 如果說西藏是離天堂最近的地方，那臨滄就是天堂遺漏在人間的最後一顆寶石。普洱茶，則是這顆寶石散發的最迷人的光彩。 秘境之韻，原料就來源於神秘的臨滄境內，多生活于茂密的森林中，呼吸著大自然最純淨的空氣，經嚴格的篩選、殺青、曬青、成餅過程，成就其獨特的滋味：幹茶香氣清幽，如臨秘境，湯色清亮紅濃，韻味深長。 感受大氣豪邁的自然風光，體驗回味無窮的邊陲風情，就在秘境之韻。