羅漢果甜味劑這樣熬 都市白領喝出健康

羅漢果為葫蘆科植物羅漢果的成熟果實。羅漢果是多年生草質藤本，生於400至1400米的山坡林下級河邊濕地、灌叢。分佈於江西、湖南、廣東、廣西貴州等地，廣西部分地區有大量栽培。

因羅漢果在食用上具有清肺利咽、化痰止咳、潤腸通便的效果，在廣西，人們更是將它稱之為“神仙果”，所以羅漢果得到人們的廣泛應用，將其烘成乾果後，用其泡茶，有消炎清熱，利咽潤喉的作用，同時羅漢果可以製成羅漢果提取物，能有效清除人體內活性氧自由基，其對腸管的調節改善作用，有效提高了人體排毒能力，增強人體免疫力。

此外，羅漢果苷V內含豐富維生素C，具有抗衰老、抗癌、益肝健脾及養膚美容的作用。

此外羅漢果還可以與一些食物熬成湯，不僅味美，而且還具有各種保健功能。下面就來介紹一款叫白菜幹羅漢果豬骨湯的美食吧，製作簡單，但是功效卻不小哦，具有美容、潤腸、消食、補血、防癌、健脾、強身健體、利尿、養血的效果。

需要準備的食材有：豬大骨頭、白菜、羅漢果、北杏仁、蜜棗、陳皮、食鹽、薑、北杏仁、水。

首先將豬骨洗乾淨後在水裡煮開，把血水煮掉。看到很多汙泡煮出來，繼續煮一會兒撈起來後用流水沖洗乾淨備用。

然後將白菜幹先用清水浸泡半小時左右並洗乾淨。

隨後在沙鍋裡倒入適量的請水，把洗淨備用的豬骨和薑片放進水裡，然後開大火，煮開後把白菜幹，羅漢果以及其他湯料一起倒入沙鍋裡，沸騰後轉小火煲2小時。

最後煲好後加入適量的鹽調味即可。

此湯適宜人群

1、手足心熱，陰虛火旺的都市白領適合常喝白菜幹羅漢果靚湯。

2、白菜幹羅漢果靚湯亦心煩氣路躁，睡眠不好的朋友。

3、希望清除內熱、皮膚乾燥的朋友宜長期飲用白菜幹羅漢果靚湯。