東北冬天的家常菜 最後一道世界聞名

話說，東北冬天的家常菜基本上以白菜豆腐，蘿蔔土豆為主，再加上夏秋儲存的菌類菜幹。一個冬天基本上就是這些。超市里青菜水果都有，不過最家常的還是這些！

第一道，羊蠍子鍋，東北冬天比較冷，來一鍋羊蠍子，來點白酒，別提多舒坦了。

第二道，白菜燉豆腐。最家常的家常菜啦！原汁原味，加點肉就更香了，百吃不厭！

第三道：東北大拌菜。沒錯就是白菜心，豆芽，腐竹，粉條，一起涼拌的。就地取材，一道菜成本低，吃起來酸甜脆爽！

第四道，小雞燉蘑菇。這個不用說應該是世界聞名了吧。

東北使用調料是比較廣泛的，世界聞名的小雞燉蘑菇，使用的香料就含花椒、桂皮、白胡椒、孜然、回香、草果、香葉等。有句話倒是：“買菜容易，買調料難”。難不僅僅是體現在尋找上，還體現在不易儲存上。針對“難儲存”上，百味香料推出各種瓶裝的調料，像瓶裝的桂皮、八角，濕度在9%以下，常溫下能存放12個月以上。