超快手糖醋菜，成為大廚就是這麼簡單！

作為廚藝小白的你們是不是根本不敢嘗試糖醋做法的菜肴呢？炒糖色這一步就需要很高的技術了，重點是刷鍋還特別的麻煩，可是又耐不住那酸甜的美味誘惑，真是進退兩難呢！簡易版快手糖醋藕片，讓你輕鬆變大廚！

食材準備：

去皮蓮藕一段、老抽、白醋、糖、雞精、鹽、蔥花和澱粉

step.1

去皮蓮藕洗淨切片

step.2

切好的蓮藕焯水撈出備用

step.3

調製糖醋汁，老抽一勺，白醋兩勺，糖一勺，雞精一勺，鹽一勺，混合均勻備用

step.4

起鍋熱油放入藕片翻炒，加入調好的糖醋汁，繼續翻炒

step.5

澱粉加水攪拌均勻倒入鍋內勾芡

step.6

加入蔥花，大火收汁

然後就可以享用美食啦！

酸甜開胃，藕片爽脆，醬汁濃郁，不失為夏季餐桌一道誘人美味哦！還不趕緊學起來！