黑糖太難吃？NO，9種新吃法，讓你擁有好氣色不痛經

據統計80%的妹紙有過痛經或者長期痛經，妹紙們都知道黑糖療效好，於是乎大家紛紛跑去嘗試，結果不出我所料全都跑來投訴說黑糖！太！難！吃！

黑糖味道偏甘苦，可是良藥才苦口。於是乎小編跑去搜羅了一堆關於黑糖的吃法，從簡單到複雜，從中式甜點到稀釋烘焙，今天統統給大家普及一下。看完這個你再說黑糖不好吃的話，那就別怪我說你懶了！

首先普通一下什麼是黑糖！

黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。具有很高的營養價值，而且有利於人體內酸堿平衡。

黑糖一種常見的食用糖，相對白糖而言，泛指沒有經過完全精煉的蔗糖。不同色澤的蔗糖會冠以不同的名稱，較正黑糖淺色的又被稱為黃糖，較深色的又被稱為黑糖。

黑糖其實是甘蔗制糖制程上第一道產品, 一般顏色較深，呈粉狀且有較多雜質，富涵營養;黑糖再次精煉結晶，則製成紅糖。黑糖能保持蔗糖的天然焦香味道。

黑糖主要功效：

女性——治痛經，去胃寒，暖胃 女性在生理期前後飲用，能夠補氣益血，舒緩不適感；若在生理期間喝，則能溫暖子宮，減輕痛經。因為黑糖含有大量的鐵質，可補充女性生理期的耗損。

產婦——幫助子宮收縮復原 黑糖性溫味甘，如脾，具有補中益氣、暖中化食、健暖胃功能，還有止疼、行血、活血散寒的功效。可幫助孕婦產後活血化瘀止痛，子宮收縮復原。 溫馨提示：產婦需產後2周後才能進食黑糖，並且不能連續服食10天以上。

兒童——益氣健脾，補充營養 黑糖含有鈣、鐵、鉀等多種微量元素，能夠改善兒童不愛吃飯、營養不良等問題

老年人——清肝明目，利腸通便 老年人喝紐西蘭紅印牌黑糖，能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目的功效，還可益氣健脾、溫補心肺，緩解晨僵問題。

男性——活血驅寒 按中醫理論，黑糖是助陽之品，此外還有健胃止嘔、辟腥臭、消水腫的功效。

好啦，現在小編來介紹紅糖的9種做法，好吃又營養！！

一、黑糖椰果布丁 

原料：

雞蛋兩個（取蛋清）、牛奶200ml、黑糖10g、椰果30g、水20g

流程：

1、雞蛋取蛋白打散；
2、牛奶加了至40度，慢慢倒入打好的蛋白中，一邊倒一邊順時針攪拌均勻，成布丁液；
3、將布丁液用棉紙過濾一遍，把表面的泡沫去掉；
4、蒸鍋大火燒上氣，之後轉小火後把碗放入鍋內；蓋上鍋蓋蒸15分鐘即可；
5、用黑糖、椰果和水按自己口味調汁；淋在蒸好的布丁表面即可。

二、黑糖寒天茶凍

原料：
黑糖、寒天、珊瑚草、桂圓、紅棗等

流程：
1、將黑糖、珊瑚草露放入一定比例沸水中攪拌，拌至全部溶解。
2、待其冷卻後至於冰箱冷藏，約4個小時後即成果凍狀。
3、食用時可直接食用或依個人喜好加入鮮奶、冰豆漿、果汁、檸檬汁等風味更佳。

三、黑糖糕

原料：
低筋麵粉250g、馬鈴薯澱粉100g、泡打粉10g、黑糖200g、白芝麻少許

流程：
1、溫開水300ml將黑糖化開攪拌均勻；
2、放低筋麵粉、馬鈴薯澱粉、泡打粉攪拌均勻；
3、攪拌後的液體倒入模具，撒上芝麻；
4、放入水燒沸的蒸鍋中，中火蒸25-30分鐘即可出鍋。

四、黑糖蜜麻糬

原料：
糯米粉80g 澄粉20g 水70ml 黑糖100g 麥芽糖20g

流程：
1、粉類材料混合加水揉成麵團分成小份
2、黑糖和麥芽糖加水熬成黑糖蜜晾涼備用
3、燒水水沸後用手把小份的麵團搓圓中間用手指按一下成凹狀後放入鍋內煮熟
4、撈出裝在碗內淋上黑糖蜜汁即可

五、黑糖燒仙草

原料：
燒仙草液1000c.c，水1500c.c，黑糖糖漿200c.c，芶芡材料：500c.c，太白粉30公克

流程：
1、將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2、取一鍋，放入水和黑糖糖漿一起混合均勻。
3、再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，以中火煮滾。
4、用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5、將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水滾後熄火。
6、取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。

六、黑糖姜湯

原料：
老姜1個，水750ml，黑糖3匙，冰糖3匙，薑粉3匙，茶包袋1個

流程：
1、老姜去皮切斜片
2、薑粉3勺裝入一個茶包
3、將姜片和姜粉包，加750ml水，3勺黑糖，3勺冰糖放入電壓力鍋內，用湯勺攪拌
4、選[煲湯]功能，用電壓力鍋加熱
5、待加熱完畢，取出茶包丟棄

七、黑糖紅豆湯

原料：
紅豆1杯，水6杯（800ml)，冰糖2匙，黑糖2匙

流程：
1、紅豆一杯洗乾淨
2、倒入鍋中，加水6杯，2勺冰糖，2勺黑糖，攪拌均勻，煮開後再悶一小時
3、放涼後放入冰箱冷藏，吃的時候加熱就好

八、黑糖奶茶果凍

原料：
紅茶1包、牛奶180g、魚膠粉12g、黑糖80g、水一杯

流程：
1、魚膠粉放入容器，加入36克純淨水浸泡2分鐘
2、魚膠粉吸足水後，容器放入微波爐，中高火加熱30秒
3、紅茶包放入小鍋加入200克純淨水，上火煮五分鐘
4、滾熱的紅茶水沖入黑糖，讓黑糖充分溶化，加入熱牛奶拌勻魚膠液體倒入奶茶中攪勻，奶茶果凍材料就做好了，倒入杯中，放冰箱冷藏1-2小時，凝固後即可食用

九、黑糖薑餅

原料：
1杯半多用途麵粉、半杯素黃油、半杯椰糖、1/4杯黑糖、1個亞麻雞蛋（1湯匙亞麻種子粉+3湯匙水）、2湯匙肉桂、半勺子薑（新鮮磨碎）、半茶匙香草、1/4茶匙丁香

流程：
1、烤箱預熱至375度，把曲奇托塗上油脂
2、在一個小碗內準備亞麻雞蛋：把雞蛋，水和亞麻粉打散，擱置增稠約5分鐘
3、把糖和黃油放在攪拌器內攪拌，直到蓬鬆
4、把亞麻雞蛋液，黑糖，鹽，小蘇打，桂皮，生薑，丁香，香草組合在一起
5、加入麵粉拌勻，直到完全混合在一起。
6、冷藏生麵團至少一小時把麵團滾成至少1英寸的球，然後放置在曲奇托內，並在表面撒上蔗糖
7、如果使用軟餅乾，烘焙6-7分鐘。如果想食用脆餅乾，烘焙8-9分鐘

好啦，以上這9款黑糖的做法有你喜歡的嗎？紐西蘭Molasses紅印黑糖價格便宜，搭配上述配料，簡單又易做，為了自己身體，妹子們趕緊動起手來吧！