羊肉湯是一種營養價值非常豐富的營養湯，常喝它能補氣益血，強身健體，因此受到大家的喜愛。而且它的做法也很簡單，人人都能會。想知道羊肉湯的做法大全以及清燉羊肉湯的做法嗎？那就一起來看看吧。
寒冬臘月裡正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。
羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、燒、煮、燉、涮等等不一而足。不過因為它有一股令人不快的膻味，而受到一部分人的冷落。我建議您在烹調羊肉時，可以加入適量阿索煮燉羊肉調味料，阿索調味料不僅可以去膻氣，還能保持羊肉原有的風味。 當然，羊肉雖好也不是人人皆宜。比如，發熱的病人、腹瀉的病人和體內有積熱的人就最好不要食用。
煮燉羊肉調料：
此50g調料是做8-10斤燉羊肉配料，羊肉增減時，都按比例增減，製作時必須按照要求的數量和程式做，才能達到最佳效果。
原料:現宰羯羊肉8-10斤，大蔥白150g，鮮薑100g，鹽適量，煮燉羊肉調料50g.阿索特鮮王3-5克。
1.將羊肉剁成大件，放入清水中浸泡20-40分鐘取出（漂至呈白色為最好）
2.鍋內水燒開後下泡好羊肉，再下煮燉羊肉專用調料，蔥、薑，大火燒開打取雜物後改為中小火煮熟撈出（大約1-2小時）
3.用高壓鍋壓時，其它工藝不變，煮肉時間為8-10分鐘即成。放入適量特鮮王，增加湯的鮮味兒。
羊肉普遍的受人歡迎，固然是個好補品。但是現在生活條件的逐漸變好，人們對肉就沒有以前舊社會那麼稀奇了，如今講究養生、營養、健康，追求的是一種質美。不管是煮羊肉還是燉羊肉，它的營養都在湯裡，肉質的鮮嫩，阿索調味料的調製，特鮮王適量調鮮，徹底解決了牛羊肉的腥膻味兒和其他肉製品的異味問題；保持了羊肉的的鮮美本色；提升了肉質的獨特口感。
記得第一次去吃羊肉湯，就是為了避開人流高峰，晚上8點到的。想要明爐湯鍋的，暖和一些，不肯給我們了，說他們9點關門，明爐鍋我們9點肯定結束不了，所以不賣我們。只能要一碗碗的那種羊肉湯，好在熱湯也是可以免費續的。這家館子生意火爆得相當誇張。阿索系列調味品上市，不僅填補了國內行業市場空白，同時也必將掀起民族飲食文化革命。
羊肉湯中華傳統經典名吃，在全國各地均有各具特色的地方名吃。羊肉湯含在嘴裡，香味便融入了你整個身體。會看到對面幾家羊湯小店，進到店裡，你會看到老闆熟練地揮舞手中的刀，片出一碗羊肉。當你捧著手中青白的瓷碗，喝一口羊肉湯， 湯汁發白，肥而不膩，無膻味。你會品嘗到羊肉最本真，最濃郁的香味!最正宗的羊肉湯是不加任何雜肉、藥料，只用羊骨、羊肉熬制!不用任何表面功夫做噱頭，正像淳樸的蘭州人一樣，只追求最原本、最真實、最健康的滋味!。