辣椒的秘密你知多少

辣文化的起源與發展，說到辣，人們首先想到的就是辣椒。然而如今所有人都耳熟能詳的辣椒卻並非原產於中國，它的家鄉遠在中南美洲熱帶地區。在辣椒傳入中國以前，中國已有“酸甜苦辛鹹”的說法，其中“辛”便是辣的意思，也就是說 “辛”才是中國最初的辣。我們不妨以辣椒傳入中國與否作為界限，來論述中國辣文化的起源與發展。

說起辣，給人的感覺就是一股火辣辣的感覺。尤其在大蘭州還冷的冬天，辣普遍受人喜愛！它廣泛的作用或大或小，三五個好友在週末的下午，約一頓火鍋那是相當的滿腹。在吃貨們的眼裡，誘人撲鼻的香味，紅撲撲的色相，那叫一個吸引眼球，口水一口一口的下嚥！四川人更是出了名的愛吃辣，走在他們的美食街道，熱鬧喜慶的氛圍，就像融化劑一下融入了好心情。

漫步走在人山人海的小吃街，一串一串的小吃上面均勻的撒著紅嘟嘟的辣椒面，還沒張口吃呢，就已經感覺到很香了，更不要提那吃一口簡直是讓人回味無窮！四川的名小吃辣味兒那叫一個絕，聽遊客們說：這麼鮮、爽口的小吃美食，不僅有精湛的烹飪技術，還得有獨家秘訣吧，我們的辣椒面，各種品種，在四川名小吃已經打開一道光明大道!回頭客、忠實粉絲全靠上好的調味料來領略美食獨有的靈魂，長期供貨全靠優質的品牌及上好的售後保障。阿索辣椒面品種多樣，適用於簡單的家庭及奢華的高級餐廳，所供產品屬純天然原料精選後經傳統秘方科學配製而成，無任何色素添加、蘇丹紅、添加劑及假原料加工。

辣椒的作用：

 一、緩解皮膚疼痛。

研究發現，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。

二、降血糖。

牙買加的科學家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水準。

三、改善心臟功能。

以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，製成“保健品”，食用後能改善心臟功能，促進血液迴圈。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。

四、健胃、助消化。

如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，並能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查，發現這些普遍喜食辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是由於辣椒能 刺激人體前列腺素E2的釋放，有利於促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。

 五、預防膽結石。

常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。

六、辣椒有減肥作用。

辣椒含有一種成分，能有效地燃燒體內的脂肪，促進新陳代謝，從而達到減肥的效果。在日本市場上，已有多種適合女性食用的辣椒製品。

人們的味蕾總是難伺候，讓人糾其不定。一粒粒個子小小的辣椒面卻能給大家帶來不一樣的驚喜，發揮極致極好的效果！裡應外合讓你的美食添加”色、香、味“俱全的食欲，發揮的淋漓精緻！就像每一位歌手，不單單是為了唱歌而唱歌，而在用自己的靈魂先感動自己再去感動歌迷，是一種自我的渲染。就像每一位舞者，不光是用肢體在舞蹈，而是一種從內散發出來的堅持，散發的光芒。