白茶壽眉一二事

折疊

也許對於很多人來說：壽眉相對于銀針的高雅，牡丹的清俗，是低到塵埃的存在。它並不起眼，也不漂亮，只是披著滿葉，夾雜著星點的芽兒，默默地散發著屬於自己的芳香。

壽眉，多以葉為主，採摘自福鼎大白毫的一芽三葉或多葉，經過日曬而成。壽眉的產量大約占了白茶總產量的一半多，是白茶的主力軍。它大量的被生產出來，做成茶，壓成餅。

壽眉，相對於銀針牡丹而言，是厚重口感的代言，因為葉多芽少的緣故，壽眉口感重，湯色橙黃，也更為耐泡。壽眉陳化比其他兩品類而言，因為葉多之故，更為明顯。老壽眉功同犀角，有清涼解毒，明目降火的奇效，可治"大火症"，在當地是小兒高燒的退燒良藥。

老壽眉性溫，不寒不熱，抗氧化，有助排出毒素及促進新陳代謝等功效，是一種很好的保健茶。

壽眉有退熱、祛暑之功效，為夏日佳飲。令人精神愉悅、心曠神怡，且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦等功效，是當今公認最安全又營養的綠色健康飲品。