帶你一起瞭解鮑魚果(沙漠果）

1.鮑魚果"是一種乾果，看起來非非常像鮑魚、因而得名。中文名巴西栗、巴西堅果、巴西果、鮑魚果、沙漠果。其中"巴西果"之名也常指西番蓮,俗稱"雞蛋果"、"巴西果"、"巴西果百香果",因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，素有"百香果"、"果汁之王"之美稱，與巴西堅果不同。而叫"鮑魚果"是因為其食用部分(種子)形似鮑魚。它們有一般堅果的重要特性，比如外皮堅硬、果仁香脆等，鮑魚果味道清香濃郁，鬆脆香酥，長期食用可以健腦、益腦。

2.原產於南美洲的圭亞那、委內瑞拉、巴西、哥倫比亞東部、秘魯東部、玻利維亞東部。零星的分佈在亞馬遜河、內格羅河、奧利諾科河沿岸的森林裡、我國新疆也有分佈、鮑魚果生長環境、要求高溫高濕的氣候和深厚而排水良好的土壤。用種子繁殖、10~15年開始結果，果實1~4月成熟，落地後收集。成年樹每株產果100-300個、種子不耐貯、但口感很香酥。

3.鮑魚果有"堅果之王"的稱呼。鮑魚果營養豐富，果仁中除含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富;果仁中含有人體所需的8種氨基酸，其中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。最重要的是，鮑魚果中的鎂、硒含量遠高於一般食品。鮑魚果果皮堅硬，且自然開口的不多，吃的時候最好借助砸核桃的小榔頭或山核

每一粒鮑魚果都是來自珍貴的大自然的回饋裡、果殼雖然不是很美、但是果仁是非常素香的、其果實營養價值更是一般堅果無法比比擬的、美麗的果實不遠萬里來到中國、許多國內的朋友有時候連名稱也叫不上、原味的鮑魚果比椒鹽的鮑魚果要好吃很多、口感估計一般都是因人而異、但是我個人比較喜歡吃原味的鮑魚果。如何才能挑選更加優質的鮑魚果呢、首先要看其外表是否完好無損、其次是顏色是否光亮是很重要的。

4.通過上述的介紹、相比大家已經知道和諒解了鮑魚果的的生長習性和自然環境的培育、每一粒都是大自然的寶貴產物.

對此想必您對這個聽起來很害怕的堅果有所瞭解吧、我們願與大家一起探索美食堅果、一起瞭解習性和營養價值、有助於我們更好的選擇好品質的產品。