核桃怎麼吃？看看我的花樣吃法 （有食譜哦~）

核桃是一種很營養的果實，它可以保護心臟機能，因此深受廣大人群喜愛，當然核桃的吃法不同，其功效也會存在一定的區別。

一.核桃加黑芝麻

1.延緩骨質衰老

核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質均可增加骨密度，延緩骨質衰老，對抗骨質疏鬆。

2.烏髮

黑芝麻屬黑色食物，入腎經，也具有補腎烏髮的功效。同時，黑芝麻可以促進毛囊中黑色素的合成有利於改善白髮問題。

3.補腦益智

核桃和芝麻都屬於補腦食品，這兩種物質都可以降低膽固醇，保護心腦血管。

【核桃芝麻糖】

食材：熟芝麻 (適量)、琥珀核桃仁 (適量)、冰糖 (適量)、麥芽糖 (適量)。

做法

1、取核桃仁和芝麻倒在平盤裡(拌好以後的糖要放在裡面，需提前估計合適的量)。

2、取適量冰糖倒在平底鍋裡，加水開大火熬煮，冰糖完全溶化加麥芽糖。

3、熬到勺子沾了成塊慢慢掉下來就好了。或者泡泡很多有種浮在面上的感覺，用勺子劃過會有清晰的一條“路”，可以直接看到鍋底，慢慢合攏就成了。

4、將核桃仁和黑芝麻倒進鍋裡，快速翻拌均勻，倒進抹了橄欖油的平盤裡，按壓緊實(會比較燙，要小心)。

5、趁熱將盤子倒扣在砧板上。切成塊，速度要快，用力均勻。糖塊完全涼透後密封保存。

二.核桃加杏仁

1.美白

核桃和杏仁能夠對抗自由基的產生，同時改善皮膚的微循環，緩解肌膚幹黃和黝暗的情況，尤其是在春季食用，潤肺又美白。

2.止咳

杏仁在中醫看來還分為南杏仁和北杏仁，南杏仁調理肺虛、肺燥，北杏仁能平喘止咳。同時核桃入肺經，也具有潤肺止咳的作用。

3.調理偏頭痛

核桃和杏仁中都富含鎂元素，可以用來調理偏頭疼。同時鎂元素還是人體酶的啟動劑，促進骨骼的形成，屬於神經傳導物質。

【核桃杏仁露】

食材：杏仁(50g)，核桃仁(50g)。

做法

1、取核桃仁和杏仁裝入豆漿機配送的大杯子裡，用清水將它們洗乾淨。

2、放入豆漿機， 加入適量清水。以豆漿機上限為宜。

3、豆漿機蓋上蓋子，插電，選擇幹豆，將容器裡裝入適量蜂蜜。

4、待豆漿機停止工作後，將杏仁露倒入容器裡，用濾網將渣滓濾出即可飲用。

三.核桃加豆腐

補鈣

核桃中富含鎂元素，可以促進鈣的吸收，一般鈣和鎂的比例在2：1的時候，鈣的吸收利用率最高。

【核桃蛋黃豆腐】

食材：內酯豆腐200克、核桃30克、即食鹹蛋黃20克、泰式甜辣醬60克、香蔥5克。

做法

1、主材料備好。

2、核桃分為兩部分，一部分保留原狀，另一部分用擀麵杖壓碎，鹹蛋黃用勺子壓碎，香蔥切花備用。

3、豆腐切成整齊的方塊擺入碗中。

4、將剁碎的鹹蛋黃撒在豆腐塊上，淋上甜辣醬，撒上核桃和香蔥花點綴即可。

四.核桃加菠菜

緩解便秘

核桃具有潤腸作用，緩解便秘的同時容易上火。菠菜具有潤燥、斂陰的作用，而且其中富含的膳食纖維具有通便，防治痔瘡的作用。

【蠔油核桃菠菜】

食材：菠菜 (1把)、核桃仁 (10顆)、蠔油 (1大勺)。

做法

1、核桃加水煮開撈出，菠菜洗淨焯燙一遍。

2、油加熱煸炒蠔油出香味，加入處理好的菠菜核桃。

3、翻炒均勻稍微加點雞精調味。再次炒勻就可以。

核桃想必很多朋友都吃過，核桃可以很好的到達健腦、助眠、有益心臟等效果，注重養生的朋友可以搭配一些蔬菜，這樣既美味，又可以吸收到更多的營養。當然，怕麻煩的朋友直接吃堅果核桃也是對身體有益的呢！