超級無敵好吃的煎雞胸肉做法，你值得擁有！

廉價的雞脯肉經過簡單烹飪，還吃出高檔的牛排味來！這超級無敵好吃的煎雞胸肉做法，你值得擁有！

食材 ：
雞胸肉200g—250g左右
鹽1/8勺 椒粉1/8勺

大蒜2—3瓣 蜂蜜1勺

一定要橄欖油1/8杯 橄欖油少許

做法 ：

雞胸肉不宜取太大塊，儘量控制在200g—250g之間，如果買太大不容易入味的，如果太厚可以切做兩片~將鹽和黑胡椒粉撒至雞胸肉雙面，輕微按摩片刻，靜置15分鐘左右。鹽和胡椒粉分量根據自己的感覺 撒！

雞胸肉醃制的時候就開始準備醬料了。

大蒜剁碎成蒜末硬要剁碎剁碎剁碎，蒜蓉一定要剁碎剁碎剁碎，才能發揮強大功效！別忘了加入1勺蜂蜜液，2-3勺橄欖油。可用平時喝湯的勺子

用勺子攪拌均勻，因為蜂蜜比較黏稠所以要多攪拌片刻。

將雞胸肉鋪在保鮮膜上，將醬料均勻塗抹在雙面。(沒保鮮膜可用保鮮袋或密封碗)醬汁要足夠的多，能裹住雙面，這樣醃制後煎出來的橄欖油才足夠嫩。

抹好密封起來冷藏一晚上。（有次忍不了只醃四五個小時也不賴！）不冷藏怕嗖啊，冷藏是保鮮層，平時放雞蛋牛奶的那一層。

開始做了 記得用不粘鍋，不然會黏哭- -

鍋裡加入少許橄欖油（不加也行）將雞胸肉連同醬汁一起倒入鍋子裡。全！程！小！火！蓋！蓋！子！煎至深棕色後翻面煎。不要為了追求焦脆的顏色延長時間，煎久了就不嫩了（左下角金黃色即可）

全程大約10分鐘左右，請根據雞肉實際情況操作；要！小！火！因為醬汁含有蜂蜜和蒜蓉，所以特別容易煎焦了糊鍋…如果煎好了切片發現裡面肉是紅色的

請再煎一會兒，一定煎熟了再吃不需要也煎出焦脆的感覺，只要金燦燦熟了就能吃了。如果煎的成功，切開的時候雞肉會微微滲出汁水，

完美(祖藍臉)

不過只要自己覺得好吃炸就夠了，管他什麼標準呢~口感真的就是外脆裡嫩，又多汁！稍微切厚點吃口感更棒！切好的雞胸肉可以蘸醬汁吃~

非常入味香脆！說到這裡本寶寶要囉嗦一句，如果你手抖鹽多了，那配沙拉菜或者夾三明治吃，實在不行就白粥吃啊啊啊；如果太淡了就蘸醬吃！什麼番茄醬、泰式甜辣椒等等。

切片夾三明治吃超級屌！做飯這件事情嘛，不愛吃甜的少一點蜂蜜，口味重的多點鹽，一定要足夠的時間醃制入味才會好吃喲~

注意事項：

用烤箱要用錫紙抱住烤以免流失水分變老，請使用橄欖油 一定一定。醃制的時候不能少油，油和蜂蜜會鎖住水分~塗抹了蜂蜜，雞胸肉金燦燦很好看！有的時候蜂蜜會結晶，一定要用融化的液體蜂蜜。要是不喜歡甜酌情減去一點蜂蜜。

撒鹽和黑胡椒粉是關鍵，一定要先按摩雞胸肉抹勻了，入味的才會好吃！一定一定要全程小火蓋蓋子煎（燜）熟，雖然表皮看起來脆脆的，但是內裡才會被鎖住汁水嫩嫩的；如果大火容易糊掉，且會外焦裡生。祝你萌煎出屌炸天好吃的雞胸肉超級無敵好吃的煎雞胸肉，你值得擁有！